Perunapallogratiini
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Rapeita perunapalloja, joita myydään valmisruokakaupoissa, voi käyttää herkullisen gratinin valmistukseen ja lisukkeena liharuokien kanssa. Tämä on epätavallinen mutta herkullinen vaihtoehto perinteiselle perunapaistille. Esipaistetut perunapallot päällystetään juustokastikkeella ja paistetaan uudelleen, kunnes gratiini on hyytynyt. Ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja nauti.
Suosittelemme
Resepti:
Laita puoli pussia pakastettua perunapallot 800 g painoinen kahden litran uunivuokaan ja paista 220 °C:n lämpötilassa rapeaksi 30 minuuttia.
Sillä välin yhdistä pienessä kattilassa 1 ruokalusikallinen voita ja jauhoja ja kuumenna keskilämmöllä vispilällä, kunnes ne ovat sulaneet. Sekoita joukkoon 1 1/4 kupillista maitoa, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 1/2 tl hienonnettua timjamia, 1/4 tl karkeaa suolaa ja ripaus cayennepippuria. Hauduta, kunnes seos sakenee, 10 minuuttia. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon 1/2 kupillista raastettua Gruyère-juustoa.
Kaada perunapallojen päälle juustokastikePaista kullanruskeaksi 3–4 minuuttia. Ripottele päälle silputtua ruohosipulia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhot, maito, jauhettua cayennepippuria, timjami, Gruyère-juusto, peruna
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
