Grillattua chorizoa ja salsapizzaa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 750, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 4 G., kolesteroli 73 mg, natrium 1885 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 750, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 4 G., kolesteroli 73 mg, natrium 1885 mg, sokeri 6 G.
Grillattu pizza on herkullinen ja nopea alkupala valmiista taikinasta tehtynä. Taikina sivellään oliiviöljyllä, venytetään ohueksi käsin ja grillataan suoraan grillissä. Kun pizzan pohja on käännetty grillin yli, voit lisätä täytteet. Tämä pizzaversio on tehty meksikolaiseen tyyliin. Pohjaan levitetään vihreää tomatillo-salsaa ja päälle laitetaan raastettua juustoa sekä paistettua meksikolaista chorizoa (erittäin mausteinen jauheliha) vihannesten ja maissin sekoitusta. Grillattu punasipuli lisää täyteläisen maun. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria ja tarjoile heti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 450 g kylmänä pizzataikina
- 1 pieni punasipuli, viipaloituna 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
- 170 g raakaa chorizo-makkaraa, kuori poistettuna
- 1 iso poblano-paprika, siemenet poistettuna ja leikattuna 1/4 tuuman paksuisiksi renkaiksi.
- 2 maissintähkää, jyvät poistettuina (noin 1 1/4 kuppia)
- 0,5 kuppia physalis-salsaa
- 1 kuppi raastettua Monterey Jack -juustoa
- 0,5 kuppia murustettua queso frescoa
- 0,5 kuppia tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, punasipuli, chorizo-makkara, poblano-pippuri, kupaty (paistetut makkarat), maissi, salsakastike, Monterey Jack -juusto, queso fresco -juustoa, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele leivinpelti ruokalusikallisella oliiviöljyä. Laita pizzataikina öljyyn ja käännä, jotta se peittyy öljyyn. Lisää punasipulirenkaat leivinpellille ja käännä, jotta ne peittyvät öljyyn. Anna olla grillaamisen odottaessa.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja chorizo; kypsennä, murustaen chorizoa puulusikalla, kunnes se alkaa ruskistua, noin 2 minuuttia. Lisää poblano-paprikat ja kypsennä, kunnes paprikat alkavat nuutua ja chorizo on täysin ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää maissi ja kypsennä, kunnes se on kypsää, noin 2 minuuttia. Mausta pienellä määrällä suolaa.
- Asettele sipulirenkaat grillin toiselle puolelle. Grillaa käännellen, kunnes sipulit ovat kevyesti hiiltyneitä ja rapeita, 8–10 minuuttia.
- Sillä välin venytä pizzataikina leivinpaperille ja muotoile siitä käsin 25x30 cm kokoinen suorakulmio. Siirrä taikina grilliin (se venyy ehkä hieman). Grillaa, kunnes pinta on kullanruskea ja siihen tulee grillin jälkiä, 3-4 minuuttia. Käännä pihdeillä. Levitä salsa, raastettu Monterey Jack ja chorizoseos päälle. Peitä grilli ja grillaa, kunnes pohja on kullanruskea, 3-4 minuuttia.
- Siirrä pizza leikkuulaudalle isolla lastalla. Viipaloi paistetut sipulirenkaat karkeasti. Ripottele pizzan päälle sipulia, queso frescoa ja korianteria. Leikkaa neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
