Espanjalainen perunalastufrittata

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 239, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 1 G., kolesteroli 311 mg, natrium 294 mg, sokeri 1 G.

Tämä pata on italialaisen frittatan ja espanjalaisen tortillan, perunatäytteisen munapaistin, risteytys. Tavallisten perunoiden sijaan siihen on lisätty perunalastuja. Maku ja koostumus ovat fantastisia! Tarjoile aamiaiseksi, päivälliseksi, vihersalaatin kanssa tai alkupalana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

10 isoa kananmunaa
1/4 kupillista maitoa
2 kuppia tavallisia suolattuja perunalastuja
0,5 dl silputtua paahdettua punaista paprikaa
3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
0,5 tl savustettua paprikajauhetta
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, sirut, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een.
Sekoita isossa kulhossa kananmunat, maito, 3/4 tl suolaa ja pari jauhettua mustapippuria. Lisää perunalastut, chilijauhe, persilja ja savupaprika ja sekoita hyvin.

Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munaseos ja paista, kunnes reunat alkavat hyytyä, noin 2 minuuttia. Siirrä paistinpannu uuniin ja paista, kunnes keskiosa on hyytynyt, 15–20 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia ja siirrä sitten frittata varovasti tarjoiluvadille ja leikkaa lohkoiksi.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Aamiainen / Pääruoat / Padat / Munat ja maitotuotteet / / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat