Tattarimuffini lehtikaalilla ja sienillä
Äänet: 2
Aika:
Tattarimuffini lehtikaalilla ja sienillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 g herkkutatteja, pilkottuna
- 100 g lehtikaalia, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 2 ruokalusikallista jauhettua pellavansiementä sekoitettuna 6 ruokalusikalliseen vettä
- 150 g tattarijauhoja
- 50 grammaa kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 100 ml oliiviöljyä
- 150 ml. mantelimaito
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- Kurpitsansiemeniä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tattarijauhoja, kaurahiutaleet, herkkutatteja, lehtikaali, pellavansiemeniä, timjami, oregano, mantelimaito, omenaviinietikka, kurpitsansiemen
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa 12-kuppinen muffinivuoka 10 muffinivuoalla. Voit käyttää myös leivinpaperista leikattuja 10 cm:n neliöitä.
Kuumenna hieman oliiviöljyä kattilassa, lisää silputut sienet, valkosipuli ja timjami ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes sienten vesi on haihtunut. Lisää silputtu kaali ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä. Sekoita pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä 6 kupilliseen vettä ja laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa tattarijauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, ruokasooda, merisuola ja oregano. Laita sivuun. - Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, mantelimaito ja omenaviinietikka. Lisää tämä seos pellavansiemenseokseen ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut. Taikinan pitäisi olla melko paksua. Lopuksi lisää sienet ja lehtikaali.
Jaa taikina valmisteltuihin vuokiin ja ripottele kurpitsansiemeniä. Paista noin 35 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana. Ota muffinssit uunista, kun ne ovat kypsiä, ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin irrotat ne vuoista.
Jälkiruokaresepti myskikurpitsamuffineja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
