Runsas pata kesäkurpitsalla ja lehtikaalilla
Äänet: 18
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 340, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 340, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Rapeaksi leivänmurulla kuorrutettu, murea, valkosipulinen kasviskeskus, runsas ruskea riisi ja kermainen juustokastike tekevät tästä Food Networkin reseptistä kesäkurpitsa- ja lehtikaalipaistoksen, joka on loistava etukäteen valmistettavissa. Sen voi koota jopa kaksi viikkoa etukäteen, joten harkitse viikonloppuna aikaa kaikkien ainesten pakkaamiseen suureen uunivuokaan ja pakastamiseen myöhempää käyttöä varten. Peitä vuoka vain foliolla ja paista uunissa ennen illallista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 g hienonnettua lehtikaalia
- 225 g keltaista kesäkurpitsaa, kuutioituna 1 cm:n kuutioiksi
- 225 g 1 cm kesäkurpitsaa kuutioituna
- 3 kuppia pakastettua ruskeaa riisiä (sulatettuna)
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
- 1/3 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl. panko-leivänmurut
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 keskikokoista sipulia, silputtuna
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattuna
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/2 kuppia vähäsuolaista kanaliemtä
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 1 vatkattu kananmuna, luokka CO
- Ruoanlaittosuihke
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, ruskea riisi, Sveitsiläinen juusto, Parmesaanijuusto, panko-leivänmurut, sipulit, valkosipuli, majoneesi, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 205°C:een.
Kuumenna oliiviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, lisää sipuli ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut ja pehmennyt, noin 5 minuuttia.
Lisää lehtikaali, valkosipuli ja ½ tl suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes lehtikaali on kirkkaanvihreää, noin 2 minuuttia. Kaada liemi joukkoon ja jatka keittämistä, kunnes lehtikaali on kypsää ja suurin osa liemestä on imeytynyt, noin 5 minuuttia lisää.
Lisää kesäkurpitsa ja 1/2 tl suolaa ja sekoita lehtikaalin kanssa. Jatka kypsentämistä, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, noin 8 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita majoneesi joukkoon. - Sekoita isossa kulhossa kypsennetyt vihannekset, ruskea riisi, juusto, 1/2 kupillista korppujauhoja ja kananmunat. Suihkuta ruoanlaittosuihkeella 9 x 9 tuuman (noin 2 litran) neliönmuotoiseen uunivuokaan.
Levitä seos vuoan pohjalle ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista korppujauhoja, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Paista, kunnes kesäkurpitsa on mureaa ja pinta kullanruskea ja rapea, noin 35 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Vinkkejä tulevaa käyttöä vartenPakasta paistettu pata ja säilytä pakastimessa enintään kaksi viikkoa. Peitä foliolla ja kuumenna uudelleen 180 °C:ssa, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, 35–45 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
