Kermainen lehtikaali
Äänet: 6
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksi tapa tarjota lapsille terveellisiä vihanneksia on kypsentää lehtikaalia kermassa. Tämän kokeilun jälkeen jopa nirsoimmat syöjät pyytävät todennäköisesti lisää. Kermaista lehtikaalia voi tarjoilla esimerkiksi pastakuorien kanssa; se tarjoaa ihanan yhdistelmän väriä, rakennetta ja makua. Jos haluat hieman enemmän tulisuutta, kuullota kevyesti hienonnettua sipulia ja valkosipulia (noin 2 kynttä) ennen kuin lisäät lehtikaalin ja kerman kattilaan. Voit myös maustaa murskatulla kuivatulla paprikalla. Lehtikaalin ryöppääminen 10 minuuttia pitäisi riittää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg lehtikaalia, ruotia ja keskiruodoja poistettuna
- 4 rkl (60 g) voita
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, voi, kerma, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ryöppää lehtikaali kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä, kunnes se on pehmeää, huuhtele jäävedellä, valuta siivilässä ja leikkaa 1 cm leveiksi suikaleiksi. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää lehtikaali, kerma ja muskottipähkinä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia tai kunnes kerma on haihtunut ja sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
