Caesarsalaatti lehtikaalilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Caesarsalaattiresepti, jossa on lehtikaalia, kananmunaa, krutonkeja ja parmesaanijuustoa, tarjoillaan erityisen oliiviöljykastikkeen kera. Sekoitettuna sardellien, valkosipulin ja Worcestershire-kastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 anjovisfileetä
- 1 tl Worcestershire-kastike
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1,5 kuppia kuutioitua vaaleaa leipää
- 500–600 g lehtikaalia (värittömää kaalia), silputtuna
- Sitruunamehu
- Raastettu parmesaani
- Hienonnettu kovaksi keitetty muna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosipuli, Sardellit, Worcestershire-kastike, vaalea leipä, lehtikaali, sitruunamehu, Parmesaanijuusto, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä tehosekoittimessa valkosipuli, anjovis, oliiviöljy ja worcestershirekastike ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sekoita leipä ruokalusikallisen kastikkeen kanssa leivinpaperille ja paista kuumassa uunissa kullanruskeiksi. Sekoita kaali ja loput kastikkeesta toiselle leivinpaperille ja paista uunissa rapeaksi 5–8 minuuttia.
- Laita kaali ja krutonit salaattikulhoon ja pirskottele sitruunamehua. Ripottele salaatin päälle parmesaanijuustoa ja pilkottua kananmunaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
