Mausteiset vihreät pavut parmesaanilla ja lehtikaalilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 138, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 138, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kevyt kasvissekoitus, jossa on valkoviinissä haudutettuja vihreitä papuja, sieniä ja proteiinipitoista lehtikaalia, maustettu chilijauheella. Parmesan lisää täyteläisyyttä. Tarjoile lisukkeena tai pääruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, viipaloituna renkaiksi
- 110 g sieniä, puhdistettuina ja neljään osaan leikattuna (noin 14 sientä)
- 700 g vihreitä papuja, kannat poistettuina, leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 2 teelusikallista suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia valkoviiniä
- 1/2 tl punaista paprikajauhetta
- 1 nippu (230 g) lehtikaalia, ruoti poistettuna, pestynä ja karkeasti silputtuna
- 2 rkl sitruunamehua (noin 1/2 sitruunan mehua)
- 3 rkl hienoksi raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, herkkusieni-sienet, vihreät pavut, valkoviini, punapippurihiutaleita, lehtikaali, sitruunamehu, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa, paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä noin 4 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää sienet, vihreät pavut, suola ja pippuri ja kuullota 2 minuuttia. Lisää viini ja jatka kuullottamista noin 5 minuuttia, kunnes vihreät pavut ovat pehmeitä. Lisää chilijauhe ja lehtikaali ja jatka kypsentämistä, kunnes lehtikaali on pehmennyt, vielä 4–5 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja parmesaanijuusto. Sekoita huolellisesti ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
