Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kevyt ja vitamiinipitoinen lehtikaalisalaatti, joka tunnetaan myös nimellä kähäräkaali, jossa on vihreää sipulia, tuoretta päärynää ja paahdettuja pekaanipähkinöitä, kaikki balsamiviinietikkakastikkeella. Aurajuusto lisää raikkauden.

Ainesosat:

• 1 pieni nippu lehtikaalia, ruoti poistettuna, pilkottuna tai revittynä pieniksi paloiksi
• 1/4 kuppia paahdettuja ja pilkottuja pekaanipähkinöitä
• 1 vihreä sipuli, silputtuna
• 1 päärynä, kuorittuna ja viipaloituna
• 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
• 3 rkl oliiviöljyä
• Murustettua sinihomejuustoa koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtikaali, päärynät, pekaanipähkinät, balsamiviinietikka, sinihomejuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa lehtikaali, pekaanipähkinät, kevätsipuli ja päärynä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta päälle balsamiviinietikkaa ja sitten öljyä. Sekoita ja tarjoile raastetun juuston kera.
  
  Resepti salaatti lehtikaalilla ja mangolla.

Äänet: 13