Portugalilainen lehtikaalikeitto

Äänet: 15

Kuinka tehdä portugalilaista lehtikaalikeittoa

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Portugalilainen lehtikaalikeitto - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

250 g jauhettua kalkkunaa
450 g tuoretta lehtikaalia (huuhdeltua) tai 1 pakkaus (280 g) pakastettua silputtua lehtikaalia (sulatettua ja valutettua)
1/2 kuppia kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä
1 iso sipuli, silputtuna
1 iso valkosipulinkynsi, silputtuna
1 tl oliiviöljyä
2 tölkkiä (400 ml per tölkki) vähäsuolaista kanalientä
4 rkl vettä
2 porkkanaa, viipaloitu ympyröiksi
1 tl murskattuja kuivattuja majoraninlehtiä
1/2 tl suolaa
1/8 tl pippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, lehtikaali, pitkäjyväinen riisi, porkkana, sipulit, valkosipuli, meirami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kypsennä jauhettua kalkkunaa, sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät, noin 10 minuuttia.

Jos käytät tuoretta kaalia, leikkaa varret noin 1 cm:n paloiksi. Laita varrenpalat sivuun. Silppua tuoreet lehdet karkeasti.
Kaada kattilaan kanalientä, 4 kupillista vettä, porkkanat, majoraani, suola, pippuri ja hienonnettu tuore lehtikaali tai pakastettu lehtikaali (jos käytät). Kiehauta.

Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia. Jos käytät tuoretta kaalia, lisää lehdet pannulle riisin kanssa tässä vaiheessa. Kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.

Luokat:

resepti / Illallinen / Keitot / Lihakeitot / portugalilaista ruokaa

Samankaltaisia reseptejä