Scones (pikapullat): kypsennysvaihtoehdot
Kokeile uusia hiivattomia leivonnaisia leipäkoriisi. Nopeita leivonnaisia ainesosittain.
Kuvassa: kurpitsalla ja siemenillä, karpaloilla ja saksanpähkinöillä, sitruunalla ja unikonsiemenillä, cheddarilla ja ruohosipulilla, pekonilla ja salvialla, oliiveilla ja rosmariinilla
1. Valitse jauhot.
Tarvitset yhteensä 2,5 kuppia, josta vähintään 1,5 kuppia premium-vehnäjauhoja.
- Premium-jauhot
- Täysjyväjauhoja
- Ruisjauho
- Maissitärkkelys (enintään 1/2 kuppia)
2. Valitse lisäravinteet yhdestä tai molemmista ryhmistä.
Tavallisten skonssien kohdalla ohita tämä vaihe.
Ryhmä A (enintään 2 tyyppiä; 1/2 kupillista kutakin)
- Cheddar-, Gouda- tai Havarti-juusto raastettuna
- Parmesaani, raastettu
- Pekoni, kypsennä ja murenna
- Vihreät sipulit, viipaloituina
- Oliivit, poista kivet ja pilko
- Kurpitsasose
- Pähkinät, pilkkoa
- Kuivatut hedelmät, suuret, leikatut
Ryhmä B (enintään 2 tyyppiä; 1/4 kupillista kutakin)
- Marinoituja chilipaprikoita, kuivaa ja pilko
- Siemenet (kurpitsan, unikon, auringonkukan tai seesamin)
- ruohosipulia, persiljaa tai tilliä, silputtuna
- Rosmariinia, timjamia tai salviaa, silputtuna (enintään 2 rkl)
3. Valmistele skonssit.
Kuumenna uuni 220°C:een. Laita jauhot (tai useampi kuin yksi), 2 ruokalusikallista leivinjauhetta, 1 ruokalusikallinen sokeria ja 1,5 tl karkeaa suolaa monitoimikoneeseen ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Lisää 110 g kylmää, kuutioitua voita ja pulsoi, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa, jossa on herneen kokoisia voinpaloja. Lisää vaiheen 2 ainekset ja sitten halutessasi ½ tl hienoksi raastettua sitruunan- tai appelsiininkuorta.
Lisää monitoimikoneeseen 2,5 dl piimää tai täysmaitoa. Sekoita pari kertaa, kunnes taikina muodostuu. Kumoa se jauhotetulle alustalle; tasoita taikina käsin 12 x 25 cm:n kokoiseksi, noin 2 cm paksuiseksi suorakulmioksi. Taita taikina kahtia ja tasoita uudelleen; toista. Leikkaa muotoja jauhotetulla 6,5 cm:n piparkakkumuotilla; kerää taikinapalat yhteen ja kauli ne uudelleen leikkaamalla lisää muotoja.
Aseta taikinapalat leivinpaperille ja voitele niiden pinta maidolla. Paista 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Uloskäynti: 10–14 kpl.
Äänet: 4
Luokat
Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopea leivonta / Monitoimikone / Leipomo / Suolaiset piirakat / Kotitekoinen leipä / Suolaiset piirakat ja pullat / Sokeroimattomat keksit ja muffinit / / ReseptikokoelmatSamankaltaisia reseptejä
Whoopie Pie: Ruoanlaittovaihtoehdot
Latkes: Ruoanlaittovaihtoehdot
Kirsikka-appelsiini skonsseja
Suklaaskonsseja
Kaurapuuroskonsseja vaahterasiirapilla
Pikanuudelipiirakka
Lihamureke: Kypsennysvaihtoehdot
Sangria: Valmistusvaihtoehdot
Cocktail-lihapullat: Ruoanlaittovaihtoehdot
Maustetut pähkinät: Kypsennysvaihtoehdot
Cheddar-sinappiskonssit
Paistettu riisi: ruoanlaittovaihtoehdot
Granola-patukat: ruoanlaittovaihtoehdot
Täytetty ranskalainen paahtoleipä: Muunnelmia
Pestokastike: valmistusvaihtoehdot
Kanasalaatit: ruoanlaittovaihtoehdot
Kerrostetut pullat joka päivälle
Appelsiini-karpalo-skonssit
Kookosskonsseja kookoskuorrutteella
Mustikka-appelsiinilasitetut skonssit
Kermaiset rusinaleivokset
Paistettuja pikanuudeleita sienillä
Karpalo-sitruunakuorrutetut skonssit
Pikaparfait
Kotitekoiset skonssit
Kotitekoinen pikajogurtti
Karpaloskonsseja
Nopeasti marinoituja punajuuria ilman
Kurpitsascones vaahterasiirapin ja kanelilastun kera
Kefiirileivokset sipulilla
Pehmeät skonssit
Pekaanipähkinäskonssit
Alkuruokia
Olutvälipalat
Juustoalkupalat
Voileivät
Välipalat
Kanapes
Erilaisia alkupaloja
Välipaloja kastikkeilla
Liha-alkupalat
Kala-alkupalat
Kasvisalkupalat
Muna-alkupalat
Keitot
Kylmät keitot
Kermaiset keitot
Kermakeitot
Kastikekeitot
Kirkkaat keitot
Kasviskeitot
Paksut keitot, padat
Lihakeitot
Kalakeitot
Keitot pastalla ja muroilla
Pääruoat
Liha
Lintu, riista
Lisukkeet
Vihanneksia, sieniä
Kala, merenelävät
Viljat, palkokasvit
Munat, maitotuotteet
Pasta
Padat
Salaatit
Lämpimät salaatit
Kasvissalaatit
Lehtisalaatit
Hedelmäsalaatit
Viljasalaatit ja pasta
Salaatit lihalla
Salaatit kalan kera
Salaatit munilla
Salaatit pavuilla
Salaatit leivän kera
Pikaruoka
Hampurilaiset
Voileivät
Hot dogit
Pizzat
Lämpimiä voileipiä
Tortilla-annokset
Pita-annokset
Pannukakut
Pikaruokakastikkeet
Friteeratut ruoat
Kastikkeet
Mausteet
Kastikkeet
Dipit
Levitteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Salaattikastikkeet
Öljyseokset
Emulsiokastikkeet
Makeat kastikkeet
Tuliset kastikkeet
Pikaruokakastikkeet
Grilli, grilli
Grillattu liha
Grillattu siipikarja
Grillattu kala
Savustetut ruoat
Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä
Grillatut jauhotuotteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Leipomo
Suolaiset piirakat, pizzat
Kotitekoinen leipä
Perunapannukakut, pannukakut
Sokeroimattomat pullat, piirakat
Sokeroimattomat keksit ja muffinit
Jälkiruoat
Kuppikakut
Hedelmäjälkiruoat
Eväste
Kakut
Donitsit, piirakat, pullat
Karkit ja pienet makeiset
Kermat, kastikkeet, mousset, vanukkaat
Soufflé, marengit, marengit
Hyytelö
Jäätelöä, sorbetteja
Kakut
Makeat piirakat, tortut
Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, paahtoleipä
Aamiaismurot, granola, mysli
Juomat
Pirtelöt
Smoothiet, granitat
Kahvi- ja suklaapohjaiset juomat
Hedelmäjuomat, mehut
Tee ja yrttijuomat
Kuumat juomat
Alkoholipitoiset cocktailit
Cocktaileja vodkan kanssa
Ginillä maustetut cocktailit
Viskicocktaileja
Cocktaileja viinin kera
Cocktaileja brandyn ja konjakin kera
Absintticocktaileja
rommilla maustettuja cocktaileja
Cocktaileja kuohuviinin kera
Tequila-cocktaileja
Cocktaileja oluen kera
Cocktaileja likööreillä
Jäädytetyt cocktailit
Kypsennysmenetelmät
Ilmakeitin
Painekattila
Kylmät ruoat
Monitoimikeitin
Täytetyt ruoat
Friteeraus
Tuplakattila
Panoroida
Leivinpelti
Folio
Uuni
Paahdin
Mikseri
Tehosekoitin
Hiilipannu
Monitoimikone
Mikroaaltouuni
Wok
Marinoituja ruokia
Kuivatut ja suolatut ruoat
Marinoituja ruokia
Haudutetut ruoat
Suolaiset ruoat
Savustetut ruoat
Säilykkeet
Kauden ruokia
Juhla-annokset
uusi vuosi
joulu
ystävänpäivä
8. maaliskuuta
pääsiäinen
1. toukokuuta
Halloween
Syntymäpäivä
Juhla-astiat
Hääruoat
Cocktail-juhlat
Päivälliset
äitienpäivä
Maailman keittiöt
eurooppalainen
ranskalainen
italialainen
espanjaa
kreikkalainen
englanti
Irlantilainen
saksa
portugali
Itävaltalainen
Kiillottaa
venäjä
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
Luokat
Aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Lasten ruokia
Astiat tulevaa käyttöä varten
Budjettireseptit
Lohturuoka
Reseptejä yhdelle
Reseptejä kahdelle
Piknik
Takapihan reseptit
Ruokia faneille
Elokuvaillan ruokia
Kypsennysmenetelmät
Food Network -reseptit
Reseptikokoelmat
Reseptit ainesosien mukaan
Terveellinen syöminen
Terveelliset aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Terveellisiä välipaloja
Kuitupitoisia ruokia
Gluteenittomat ruoat
Matala natriumpitoisuus
Vähäkalorisia ruokia
Diabeetikoille tarkoitetut ruoat
Vähähiilihydraattiset ateriat
Vähärasvainen
Matala kolesteroli
Valmisruokien kaloripitoisuus
Kasvisruoat
Vegaaniruokia