Airfryer-kurpitsagnochit ruskealla voi-salviakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1957, kokonaisrasva 163 G., tyydyttyneet rasvat 44 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 105 G., kuitu 13 G., kolesteroli 161 mg, natrium 1813 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 1957, kokonaisrasva 163 G., tyydyttyneet rasvat 44 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 105 G., kuitu 13 G., kolesteroli 161 mg, natrium 1813 mg, sokeri 3 G.
Ilmafriteerausgnoccheja? Tämä resepti yllättää sinut positiivisesti! Ilmafriteerauspadassa paistamisen jälkeen ne ovat sisältä tyynynpehmeitä ja ulkopuolelta herkullisen kullanruskeita ja rapeita. Paahdetun kurpitsan, paahdettujen saksanpähkinöiden, ruskean voin ja salvian kanssa nämä gnocchit sopivat täydellisesti kylmään säähän.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoreita tai pakastettuja gnoccheja
- 1 iso herkullinen kurpitsa (noin 700 g)
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 kuppia karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä
- 8 isoa tuoretta salvianlehteä, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 0,5 rkl karkeaksi raastettua tai murustettua parmesaania
- Erikoisvarusteet6 litran ilmakeitin.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, gnocchit (nyytit), Parmesaanijuusto, saksanpähkinät, salvia, ruskea voi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä ja vuoraa leivinpaperilla pelti. Keitä gnoccheja kiehuvassa vedessä, kunnes ne nousevat pintaan, ja siirrä ne sitten reikäkauhalla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Huuhtele kattila ja laita sivuun.
- Kuumenna ilmakeitin 190°C:een.
- Leikkaa kurpitsan päät pois, halkaise se pituussuunnassa ja poista siemenet. Viipaloi kurpitsa noin 0,5 cm paksuisiksi puolirenkaiksi. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kurpitsan joukkoon 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, 0,5 tl suolaa ja muutama ripaus mustapippuria.
- Laita kurpitsa ilmafriteerauskoriin (älä pese kulhoa) ja kypsennä, käännellen puolivälissä, kunnes kurpitsa on kullanruskea, noin 15 minuuttia. Siirrä suureen tarjoilukulhoon.
- Kuumenna ilmafriteerauskeitin uudelleen 190°C:een.
- Laita gnocchit samaan kulhoon ja sekoita niiden joukkoon 2 teelusikallista oliiviöljyä ja ½ teelusikallista suolaa. Siirrä gnocchit ilmafriteerauskoriin ja kypsennä sekoittaen puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 10 minuuttia. Siirrä gnocchit tarjoilukulhoon kurpitsan kanssa.
- Gnocchien kypsyessä laita kattila keskilämmölle ja sulata voi (varmista, että kattila on täysin kuiva eikä siinä ole tippunut vettä, muuten voi roiskuu). Tarkkaile voita huolellisesti ja kypsennä sitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes se alkaa muuttua vaalean kullanruskeaksi ja tuoksuu pähkinäiseltä, 2–3 minuuttia.
- Lisää saksanpähkinät, salvia ja ripaus suolaa ja jatka kypsentämistä koko ajan sekoittaen. Salviavoi vaahtoutuu ja alkaa tummua. Jatka voin kypsentämistä, kunnes se muuttuu syvän kullanruskeaksi, noin 2 minuuttia lisää. Kaada voikastike gnocchien ja puristimen päälle, kääntele varovasti, jotta voi peittyy, ja ripottele päälle parmesaania.
Huomautus
Jos kypsennät pakastettavaksi valmiita kuivattuja gnoccheja, nosta kiertoilmafriteerauslaitteen lämpötila 200 °C:een ja kypsennä 13–15 minuuttia varmistaaksesi, että koostumus pysyy kiinteänä ja pureskeltavana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
