Punajuuri-bataattiwokki
Äänet: 13
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Punajuuri- ja bataattipata - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso bataatti, kuorittuna ja kuutioituna
- 1 iso tuore punajuuri, kuorittu ja kuutioitu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 siivu pekonia, paloiteltuna
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Sekoita bataatit ja punajuuret oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista kullanruskeiksi, noin 25–30 minuuttia, sekoittaen 10 minuutin välein.
- Lisää pekoni keskikokoiselle pannulle ja kuumenna rasvaa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää sipuli, mausta suolalla ja jatka kypsentämistä, kunnes sipuli alkaa karamellisoitua ja muuttua kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia. Lisää paahdetut bataatit ja punajuuret pannulle, sekoita ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Maista paistia, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
