Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paras punajuurisalaatti - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 3 keskikokoista punajuurta, kuorittuna
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 2 rkl sherryviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl hienonnettua punasipulia
• 1/2 tl Dijon-sinappia
• 6 kuppia pinaattia
• 1/2 kuppia murskattua vuohenjuustoa
• 1/2 kuppia karkeasti rouhittuja paahdettuja saksanpähkinöitä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punajuuri, pinaatti, vuohenjuusto, sherryviinietikka, Dijonin sinappi, saksanpähkinät, hunaja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
  
  Kääri punajuuret folioon ja paahda suoraan uunipellillä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin tunnin. Poista kääre ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, hunaja, punasipuli ja sinappi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää punajuuret ja pinaatti ja sekoita. Asettele salaatti vadille tai lautasille, lisää päälle vuohenjuustoa ja saksanpähkinöitä ja tarjoile.
  
  Resepti punajuurisalaatti rakuunakastikkeen kera.

Äänet: 12

Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.