Sokeroituja kurpitsansiemeniä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Sokeroituja kurpitsansiemeniä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia paahdettuja kurpitsansiemeniä
- 1/2 kuppia karamellikastike tai keitettyä kondensoitua maitoa sokerilla
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 tl kaneliuutetta
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1 kuppi manteleita, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsansiemen, kerma dolce de leche, maitotiiviste, fariinisokeri, jauhettua cayennepippuria, kaneli, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele leivinpelti kevyesti ruoanlaittosuihkeella.
Sulata karamellikastike ja sokeri suuressa paistinpannussa miedolla lämmöllä. Kun ne ovat liuenneet, sekoita joukkoon kaneliuute ja cayennepippuri. Jatka kypsennystä, kunnes seos saavuttaa 160 °C:n lämpötilan.Sulanut sokeri on erittäin kuumaa. Ole erittäin varovainen käsitellessäsi sitä.. - Sekoita kurpitsansiementen kanssa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuorrutteen peitossa. Asettele kuorrutetut siemenet leivinpaperille ja ripottele päälle rouhittuja manteleita. Murra siemenet puulusikalla ja anna jäähtyä.
Uloskäynti4 rkl.Kulinaarisia neuvoja
Jos käytät raakoja kurpitsansiemeniä, huuhtele ja kuori ne. Aseta ne leivinpaperilla kevyesti voidellulle pellille esilämmitettyyn uuniin 120°C:een. Paista siemeniä noin tunnin ajan sekoittaen 15 minuutin välein. Siemen pysyy kuoren sisällä, mutta kuori on myös syötävä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
