Raaka-ainekset vihreän jogurtin dippikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Raa'at alkupalat ovat siisti asetelma raaoista, uunissa paistetuista tai kiehautetuista kasviksista ja dippikastikkeesta. Jotta kasvislautanen ei näyttäisi sotkuiselta salaatilta, on parasta laatia tietty konsepti, jolloin lopputuloksena on kaunis, terveellinen ja herkullinen alkupala. Voit esimerkiksi tehdä raakaruoan vihreistä kasviksista ja asetella ne tillijogurttidippikulhon ympärille. Mehukkaat kurkunvarret, salaatinlehdet, paahdetut ruusukaalit sekä vihreät pavut ja broccolinit sopivat täydellisiksi lisukkeiksi, samoin kuin kiehautetut vihreät pavut, jotka pehmentävät niitä säilyttäen samalla mehukkuutensa ja eloisansa värin. Uunissa mausteiden kanssa paahdetut kurpitsansiemenet ovat herkullinen lisä kasviksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Parsakaali
- Kurpitsansiemenet
- Iranilaiset kurkut
- Salaatinlehdet
- ruusukaalit
- Vihreät pavut
- Vihreä jogurttidippi tarjoiluun
Suosittelemme
Resepti:
Vihreä jogurttidippi
Sekoita monitoimikoneessa yksi valkosipulinkynsi, 1/4 kupillista karkeasti silputtua minttua, tilliä ja persiljaa, yksi silputtu kevätsipuli ja yksi silputtu anjovis. Lisää 2 kupillista tavallista kreikkalaista jogurttia ja soseuta tasaiseksi.
Parsakaali
Poista osat ja pudota kiehuvaan suolattuun veteen 3–4 minuutiksi. Valuta ja siirrä jäähauteeseen. Taputtele kuivaksi ja ripottele suolalla.
Mausteiset kurpitsansiemenet
Sekoita leivinpaperilla 1,5 kupillista kuorittuja kurpitsansiemeniä, 2 ruokalusikallista sulatettua voita, ½ tl jauhettua korianteria, ripaus cayennepippuria ja ¾ tl karkeaa suolaa. Paista 200 °C:ssa, kunnes siemenet ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia.
Iranilaiset kurkut
Salaatinlehdet
ruusukaalit
Leikkaa kaali puoliksi, sekoita oliiviöljyyn, mausta suolalla ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Vihreät pavut
Poista osat ja keitä suolavedessä neljä minuuttia, siirrä sitten jäähauteeseen. Taputtele kuivaksi ja mausta suolalla.
Alkupalaresepti - Broccolini crudité prosciuttoon käärittynä.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, kurpitsansiemen, lehtisalaatti, ruusukaalit, vihreät pavut, kurkut, Sardellit, minttu, tilli, vihreät sipulit, jogurtti
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
