Grillattua maissia korianterilla ja pestolla

Äänet: 2

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Grillattu maissi on yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen ruokalaji. Vaikka maissi on vähemmän mehukas kuin keitetty maissi, se on silti erittäin kiinteää ja maukasta. Pestokastike lisää mehukkuutta ja ainutlaatuista makua tehden siitä entistä aromaattisemman.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Maissi

4 maissintähkää varressa, ilman akanoita
1/2 kuppia korianteri-pestokastiketta, valmistettuna seuraavan reseptin mukaan
1/4 kuppia hienoksi raastettua fetajuustoa

Pestokastike korianterilla

1 nippu pestyä ja kuivattua korianteria
3/4 kuppia voita
1/4 kuppia paahdettuja kurpitsansiemeniä, valmistettuna seuraavan reseptin mukaan
1/2 kuppia hienoksi raastettua feta- tai parmesaanijuustoa
2 hienonnettua valkosipulinkynttä, valinnainen

Paahdetut kurpitsansiemenet

1/2 kuppia vihreitä kurpitsansiemeniä
1 rkl öljyä
2 tl chilimaustetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, pestokastike, fetajuusto, kurpitsansiemen, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Kun maissi on kuuma, aseta se grillin poikki. Grillaa 15 minuuttia käännellen sitä 3 minuutin välein, kunnes se on tasaisen kullanruskeaa ja hieman hiiltynyt joka puolelta.
Siirrä maissi tarjoiluvadille. Sivele kuuman maissin päälle korianteri-pestokastiketta ja ripottele päälle juustoa. Tarjoile.

Pestokastike korianterilla.

Sekoita monitoimikoneessa korianteri, öljy, kurpitsansiemenet, juusto ja valkosipuli. Sekoita, kunnes seos on tasaista, mutta ei valuvaa. Maista ja lisää tarvittaessa makua.
Uloskäynti3/4 kuppia

Paahdetut kurpitsansiemenet.

Kuumenna uuni 230 ⁰С:een.

Yhdistä kurpitsansiemenet, öljy, chilijauhe ja suola maun mukaan pienessä kulhossa. Sekoita hyvin.

Levitä kurpitsansiemenet tasaisesti pellille. Paista 10 minuuttia sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Uloskäynti1/2 kuppia