Sipulirenkaat "Juustohampurilainen"
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 322, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 34 mg, natrium 279 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 322, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 34 mg, natrium 279 mg, sokeri 3 G.
Tämä uskomaton alkupala yhdistää donitsi, sipulirenkaat ja juustohampurilaisen, tarjoiltuna erityisen dippikastikkeen kera. Vieraasi ihastuvat puraistessaan kuohkeaa seesaminsiemendonitsia, jonka sisältä he löytävät sipulirenkaan, reilusti mehukasta lihaa suolakurkkujen kera ja tahmeaa juustoa – aidon juustohampurilaisen maku! Jotta renkaat onnistuvat täydellisesti ja pysyvät yhdessä, anna niiden jäähtyä kokonaan pakastimessa ennen kuin kastat ne taikinaan ja paistat. Käytä paistaessasi uppopaistolämpömittaria öljyn lämpötilan seuraamiseen ja tasaisen kypsennyksen varmistamiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 1/4 kuppia majoneesia
- 2 rkl sinappia
- 1 suolakurkku, pilkottuna
- 2 isoa sipulia
- 220 g jauhelihaa
- 1/3 kuppia raastettua terävää cheddaria
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 dl kasviöljyä + lisää paistamiseen
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 iso muna
- 1,5 kuppia jauhoja
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- Erikoisvarusteet: syvärasvalämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, sipulit, suolakurkkua, cheddarjuusto, munat, maito, sipulijauhe, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa ketsuppi, majoneesi, sinappi ja suolakurkku (tämä on erikoiskastike).
- Leikkaa jokaisen sipulin päästä 2 cm paksuinen viipale. Kuori ja viipaloi sipulit 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Erota renkaat toisistaan ja laita 8 suurinta rengasta sivuun. Laita sivuun 8 muuta rengasta, joista jokainen on halkaisijaltaan 2,5 cm pienempi. Laita loput sipulit sivuun myöhempää käyttöä varten.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jauheliha, juusto, 1/4 kupillista erikoiskastiketta, 1 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria tasaisesti jakautuneeksi.
- Aseta suuret sipulirenkaat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä teelusikallinen jauhelihaseosta tasaisesti jokaisen renkaan sisäpuolelle jättäen keskelle reiän. Työnnä pienempi rengas jokaisen suuren jauhelihaseosrenkaan keskelle ja muotoile ne donitsien kaltaisiksi.
- Laita pakastimeen noin tunniksi, kunnes liha on täysin hyytynyt.
- Vatkaa pienessä kulhossa maito, kasviöljy, leivinjauhe, sipulijauhe, muna, 1 kuppi jauhoja ja 1/2 tl suolaa tasaiseksi. Kaada loput 1/2 kupillista jauhoja toiseen pieneen kulhoon.
- Täytä suuri kattila kasviöljyllä 7 cm syvyyteen ja kiinnitä kattilan reunaan uppopaistinlämpömittari. Kuumenna öljy 190°C:een (350°F). Pyörittele renkaat yksi kerrallaan jauhoissa ja ravistele ylimääräinen jauho pois. Kasta ne sitten taikinaan ja anna ylimääräisen valua takaisin kulhoon. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laske ne varovasti kuumaan öljyyn.
- Paista kerran käännellen, kunnes renkaat ovat kullanruskeita ja pulleita, 2–3 minuuttia per puoli. Ennen seuraavaa erää kuumenna öljy uudelleen 190 °C:een.
- Siirrä sipulirenkaat talouspaperilla vuoratulle uunipellille. Tarjoile lopun sipulidippikastikkeen kanssa dippausta ja syömistä varten.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
