Kurpitsa-banaanileipä
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 497, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 3 G., kolesteroli 57 mg, natrium 369 mg, sokeri 34 G.
Kalorit 497, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 3 G., kolesteroli 57 mg, natrium 369 mg, sokeri 34 G.
Kypsien banaanien ja kermaisen kurpitsasoseen yhdistelmä on kuin taivaallinen pari! Tämä kaksikko antaa leivälle paitsi upean maun, myös täydellisen mehevän ja murean kuoren. Leipä on kohtalaisen makea, ja siinä on hienoinen vihje kurpitsapiirakan mausteista, ja ripaus kurpitsansiemeniä takaa rapean kuoren.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia premium-jauhoja
- 2 teelusikallista ruokasoodaa
- 2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 4 ylikypsää banaania
- 4 isoa kananmunaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tölkki (425 g) säilykekurpitsasosetta (noin 1,5 kuppia)
- 1 kuppi kasviöljyä
- 0,5 kuppia smetanaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 6 ruokalusikallista raakoja kurpitsansiemeniä
- Erikoisvarusteet2 leipävuokaa, joiden koko on 22 x 12 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, banaanit, kurpitsasose, smetana, kurpitsansiemen, kurpitsapiirakan mauste
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi 23x13 cm:n leipävuokaa leivinpaperilla jättäen pitkille sivuille noin 5 cm:n ylityksen ja suihkuta sitten paperiin ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, kurpitsapiirakkamauste, leivinjauhe ja suola ja jaa ainekset tasaisesti. Muussaa banaanit suuressa kulhossa perunasurvimella tai haarukalla tasaiseksi. Lisää sitten munat, sokeri, kurpitsasose, öljy, smetana ja vaniljauute ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoseos banaaniseokseen ja sekoita kumilastalla (pieniä paakkuja voi jäädä).
- Jaa taikina tasaisesti kahteen valmisteltuun leipävuokaan ja tasoita pinta lastalla. Ripottele 3 ruokalusikallista kurpitsansiemeniä jokaisen leivän päälle. Paista uunin keskitasolla, kunnes leivän keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja sisälämpötila on 95–96 °C, 60–75 minuuttia.
- Anna leivän jäähtyä vuoissa 15 minuuttia, poista sitten paperisulkeet ja kumoa leipä ritilälle. Jäähdytä kokonaan ritilällä, noin 1,5 tuntia.
Reseptin kirjoittaja - Amanda Neal – Ruokalistakehittäjä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
