Salaattiveneitä kananmunalla ja sinihomejuustolla

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ei ihme, että roomansalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Romaine-salaatti, on terveellisesti syövien suosikki. Se on monien terveellisten ruokien perusraaka-aine. Tämän tyyppinen salaatti on vitamiinipitoinen ja tarjoaa miellyttäviä hyötyjä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Hienostunut sinihomejuustokastike tekee tästä salaatista kuitenkin myös gourmet-herkun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Salaatti

8 raitaa pekoni
1 iso muna
2 päätä romaine-salaattia

Aurajuustosalaattikastike

1 kuppi majoneesia
115 g murustettua sinihomejuustoa
0,5 kuppia hapanmaitoa
1 salottisipuli, kuorittuna
1 rkl raastettua sitruunankuorta
0,5 tl Worcestershire-kastiketta
0,5 tl suolaa
1/4 tl sellerinsiemeniä
2 rkl silputtua persiljaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, pekoni, sinihomejuusto, romaine-salaatti, majoneesi, piimä, sellerin siemenet, sitruunankuori, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.

Aseta pekonisuikaleet ritilälle uunipellin päälle. Paista uunissa rapeiksi, noin 20 minuuttia. (Jos haluat tehdä pekonikiharoita, kääri jokainen raaka pekonisiivu yhteen kerrokseen metallisen vartaan ympärille ja aseta vartaat ritilälle.) Taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Kun pekoni on tarpeeksi jäähtynyt käsiteltäväksi, murra se paloiksi tai puolita kiharoiksi.
Keitä muna.

Kulinaarisia neuvojaLaita muna pieneen kattilaan ja täytä kylmällä vedellä, kunnes se peittyy kokonaan. Kiehauta, peitä kannella ja nosta pois liedeltä. Anna seistä 10 minuuttia. Valuta vesi pois ja pyörittele munaa kämmenen ja työtason välissä, jotta kuori rikkoutuu, ja kuori sitten kylmän juoksevan veden alla. Siivilöi muna tiheän siivilän läpi.

Huomautus

Keitä munat kuumassa, mutta ei kiehuvassa, vedessä kypsiksi. Jos ylikypsät munat saavat sinut inhottamaan itseäsi, noudata tätä neuvoa: vaikka "siniset munat" suojaavat salmonellalta, kokeile tätä menetelmää kovaksi keitettyjen munien kanssa..

Poista salaatinpäiden uloimmat lehdet ja huuhtele ne. Leikkaa lehdet keskikokoisiksi paloiksi ja taputtele kuivaksi (käytä erittäin terävää veistä minimoidaksesi kosteuden haihtumisen reunojen ympäriltä). Leikkaa salaatinpäät puoliksi pituussuunnassa varren suuntaisesti, jolloin muodostuu neljä lohkoa. Huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja ravista kuivaksi.
Jaa salaattilohkot neljälle lautaselle. Ripottele päälle silputtua salaattia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Valuta jokaisen "veneen" päälle noin 1/4 kupillista juustokastiketta ja lisää päälle hieman muussattua kananmunaa ja pekonia. Tarjoile lopun kastikkeen kanssa.

AurajuustosalaattikastikeSoseuta monitoimikoneessa majoneesi, sinihomejuusto, piimä, salottisipuli, sitruunankuori, worcestershirekastike, suola ja sellerinsiemenet, kunnes muodostuu paksu mutta kaadettava kastike. Sekoita joukkoon persilja ja mausta reilusti pippurilla. Käytä heti tai säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa enintään 3 päivää..