Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Nämä tyylikkäät ja uskomattoman herkulliset juustoperunalaivat ovat myös melko helppoja tehdä. Sinun ei tarvitse edes kuoria vihanneksia. Paremman pysyvyyden saavuttamiseksi voit leikata perunanpuoliskojen pohjat pois ja korvata crème fraîchen smetanalla. Voit olla varma, että nämä alkupalat katoavat ennen kuin ne edes jäähtyvät.

Ainesosat:

• 15 pientä punaista perunaa (noin 680 g)
• 5-6 siivua omenapuulla savustettua pekonia
• 2 rkl (30 g) sulatettua voita
• 2 rkl karkeaksi raastettua kypsää cheddaria (noin 110 g)
• 1/3 kuppia crème fraîchea
• 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punaiset perunat, cheddarjuusto, savustettu pekoni, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin keskitasolle, joka on esilämmitetty 200°C:een.
Vaihe 2
• Pistele perunoita kauttaaltaan haarukalla tai terävän veitsen kärjellä. Aseta ne suoraan uunin keskitasolle ja paista, kunnes kuori on rapea ja veitsi pistää helposti, noin 40 minuuttia. Siirrä perunat erilliselle ritilälle ja anna niiden jäähtyä tarpeeksi, noin 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Perunoiden kypsyessä aseta pekoniviipaleet uunipellille ritilälle ja paista rapeiksi (30–35 minuuttia). Anna jäähtyä ritilällä ja hienonna sitten.
Vaihe 4
• Laita uuni kuumalle lämmölle. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa puoliksi ja koverra hedelmäliha pois pienellä lusikalla tai noisette-lusikalla. Jätä reunojen ympärille noin 0,6 cm:n (1/4 tuuman) levyinen reuna. Laita hedelmäliha sivuun myöhempää käyttöä varten.
Vaihe 5
• Aseta perunanpuolikkaat kuoripuoli alaspäin leivinpaperille. Voitele pinta sulatetulla voilla ja ripottele suolalla ja pippurilla. Käännä perunat ympäri ja voitele lopulla voilla, käännä ne sitten ympäri. Täytä jokainen perunapuolikas hieman cheddarjuustolla ja 1-2 hyppysellisellä pekonia. Paista, kunnes juusto kuplii ja on sulanut, noin 2 minuuttia.
Vaihe 6
• Laita jokaisen perunapuolikkaan päälle ½ teelusikallista crème fraîchea ja ripottele päälle ruohosipulia. Tarjoile heti.

Äänet: 1

Reseptin kirjoittaja - Tiffani Thiessen on yhdysvaltalainen näyttelijä, joka nousi kuuluisuuteen roolistaan ​​sarjassa Beverly Hills, 90210.