Banaanipähkinäpannukakut voilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä banaanipähkinäpannukakkuja voilla

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Nämä herkulliset pannukakut, joilla on täyteläinen, pähkinäinen banaanin maku, muuttavat minkä tahansa yksinkertaisen aamun juhlavaksi. Sekoita joukkoon jauhettuja pekaanipähkinöitä taikinan sekoittamisen aikana ja paina banaaniviipaleita pannukakkujen päälle paistamisen aikana täytteen luomiseksi. Pinoa valmiit pannukakut päällekkäin ja sivele jokainen voin, vaahterasiirapin ja hunajan seoksella. Voit tehdä pannukakut edellisenä iltana ja säilyttää niitä jääkaapissa herkullista täytettä varten aamulla. Tarjoile pannukakut pinottuna yksittäisille lautasille, ripoteltuna tomusokerilla ja sokeroiduilla pekaanipähkinöillä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pannukakut

2 kuppia piimää tai kefiiriä
3 munaa
1 tl vaniljauutetta
2 kuppia jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 ripaus suolaa
4 ruokalusikallista sokeria
0,5 rkl paahdettuja ja jauhettuja pekaanipähkinöitä (ei pilkottuja)
55 g voita, sulatettuna
3 banaania, kuorittuna ja leikattuna 0,5 cm:n kokoisiksi ympyröiksi.
Vaahterasiirappivoi, katso resepti alta
tomusokeria tarjoilua varten
Sokeroituja pekaanipähkinöitä tarjoiluun
Lisävarusteet1 arkki pergamentti- tai vahapaperia

Vaahteraöljy

220 g pehmennettyä voita
1/4 rkl vaahterasiirappia
2 ruokalusikallista hunajaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhot, banaanit, pekaanipähkinät, munat, piimä, vaahterasiirappi, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 95°C:een.
Vatkaa isossa kulhossa yhteen piimä, kananmunat ja vanilja. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja sokeri. Lisää märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita lusikalla, jotta seokseen ei tule paakkuja. Lisää sitten jauhetut pekaanipähkinät ja suurin osa sulatetusta voista ja sekoita.

Kuumenna parilapannu tai grillipannu keskilämmöllä ja voitele se pienellä määrällä sulatettua voita estääksesi pannukakkujen tarttumisen. Lusikoi taikina pannulle.

Huomautus

Saadaksesi täydellisen pyöreät pannukakut, kaada taikina yhteen kohtaan ja anna sen levitä itsestään..
Paista pannukakkuja toiselta puolelta, kunnes ne ovat hyytyneet, ja paina sitten banaanit kevyesti taikinaan. Kun paistamattomalle pinnalle ilmestyy pieniä kuplia, käännä pannukakut ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi, noin 8 minuuttia. Siirrä valmiit pannukakut lautaselle ja pidä niitä lämpiminä uunissa, kun paistat loput.
Ennen tarjoilua viipaloi vaahterahunajavoi, aseta palat pinottujen pannukakkujen väliin ja paista uunissa 1,5 minuuttia, kunnes voi sulaa. Ripottele pinnalle tomusokeria ja sokeroituja pekaanipähkinöitä.

VaahteraöljyMuussaa kulhossa lastalla voi, vaahterasiirappi ja hunaja tasaiseksi. Kääri seos paperiin putkiloksi ja kierrä päät kiinni. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.