Vegaaniset banaanipannukakut
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–14 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–14 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/13
Kalorit 116, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 138 mg, sokeri 7 G.
Annoskoko: 1/13
Kalorit 116, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 138 mg, sokeri 7 G.
Kypsä banaani, jota usein käytetään vegaanisissa resepteissä, toimii tässä tuplatehtävänä: se korvaa kananmunat ja lisää herkullisen maun pannukakkuihin. Tässä tapauksessa mitä tummempi banaani, sitä parempi! Paistamiseen on parasta käyttää suolatonta vegaanista voita, joka antaa pannukakuille perinteisen maun, mutta kookosöljykin käy tarvittaessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia premium-jauhoja (katso huomautus)
- 7,5 tl vegaanista kidesokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 iso, erittäin kypsä banaani, muussattuna (noin 1/2 dl)
- 1 ja 1/4 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa, huoneenlämpöistä
- 3 ruokalusikallista suolatonta vegaanista voita, sulatettuna ja jäähdytettynä, sekä lisää tarjoiluun
- 0,5 tl vaniljauutetta
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, leivinjauhe, banaanit, mantelimaito, voi, vaniljauute, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa muussatut banaanit, mantelimaito, voi ja vanilja tasaiseksi. Kääntele banaaniseos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi (ei haittaa, jos taikinaan jää muutama paakku).
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja voitele se voilla. Kaada 1/4 kupillista taikinaa pannulle jokaista pannukakkua varten ja paista, kunnes pohja on kullanruskea ja pinta kuplii, 1 1/2–2 minuuttia. Jos pannukakut palavat, vähennä lämpöä. Käännä pannukakut ja jatka paistamista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, vielä 1–2 minuuttia. Siirrä pannukakut lautaselle. Toista lopun taikinan kanssa ja sivele pannu voilla tarvittaessa. Tarjoile pannukakut voin ja vaahterasiirapin kanssa.
Huomautus
Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Suoraan pussista kauhominen tiivistää jauhot, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
