Sitruuna-valkosuklaa-keksit
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Sekä aikuiset että lapset ihastuvat näiden keksien herkulliseen sitrusmakuun, puhumattakaan upeasta vaniljan ja sitruunan vivahteikkaasta tuoksusta, joka leijailee kotiisi jo paiston aikana. Sitruunankuori ja -mehu sekoitetaan taikinaan, mikä antaa leivonnaisille rikkaan ja virkistävän maun, joka tasapainottaa kauniisti makeita valkosuklaapaloja. Runsas voimäärä varmistaa, että keksit ovat rapeita ulkopuolelta ja meheviä sisältä. Paista keksit kahdella uunipellillä kerralla, ja tasaisen paiston varmistamiseksi muista kääntää uunipeltejä puolivälissä paistoprosessia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl viinikiveä
- 1/4 tl suolaa
- 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta (kahdesta sitruunasta) + 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 2 isoa kananmunaa
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1,5 rkl valkosuklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, viinikivi, sitruunankuori, vaniljauute, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, viinikivi ja suola.
- Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri ja sitruunankuori keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan, lisää sitten sitruunamehu ja vanilja. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaaksi; sekoita jauhoseos joukkoon kahdessa erässä ja sekoita, kunnes taikina muodostuu. Kääntele puulusikalla joukkoon valkosuklaapalat.
- Lusikoi taikina leivinpaperille pellille ruokalusikallinen kerrallaan kekoiksi noin 5 cm:n välein. Paista 10–12 minuuttia kääntäen peltejä puolivälissä. Anna jäähtyä pellillä 3–5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
