Keksejä, joissa on valkosuklaan paloja, kuivattuja kirsikoita ja macadamiapähkinöitä
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 54
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 54
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 167, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 89 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 167, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 89 mg, sokeri 14 G.
Taikinan jäähdyttäminen 24 tuntia antaa näille kekseille niiden ainutlaatuisen maun. Tämä on niiden ihanan aromaattisen taikinan salaisuus. Valkosuklaapaloilla, macadamiapähkinöillä ja kuivatuilla kirsikoilla täytetyt juhlavat keksit ovat todella herkullisia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia kaurahiutaleita
- 2 kuppia kakkujauhoja
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 tl ruokasoodaa
- 1 ja 1/4 tl leivinjauhetta
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 280 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
- 1 kuppi kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1,5 kuppia (220 g) kuivattuja kirsikoita, pilkottuna
- 1 kuppi hienonnettuja suolattomia macadamiapähkinöitä
- 1 rkl valkosuklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhoja, kuivatut kirsikat, makadamiapähkinä, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha kaurahiutaleet monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu erikokoisia muruja. Siirrä kaurahiutaleet keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa keskenään jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin 5 minuuttia. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan tasaiseksi. Sekoita joukkoon vanilja.
- Lisää jauhoseos hitaalla nopeudella sekoittaen ja vaivaa tasaiseksi. Kääntele lastalla joukkoon kirsikat, pähkinät ja valkosuklaapalat. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 24 ja enintään 48 tunniksi.
- Aseta leivinpellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpellit leivinpaperilla tai silikonimatoilla.
- Ota taikinasta palloja (noin 2 teelusikallista per pallo) ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 2,5 cm:n välein.
- Paista, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta ja vaalean kullanruskeita ja pehmeitä sisältä, noin 9 minuuttia. Jotta paistuminen olisi tasaista, käännä leivinpeltejä paiston puolivälissä. Jäähdytä keksejä ritilällä noin 10 minuuttia ja siirrä sitten keksit lastalla ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
