Paistetut bataatit auringonkukansiemenkastikkeella
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Bataatit leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan uunissa chilijauheen kanssa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Chilijauheen maukas ja mausteinen maku täydentää bataatin kontrastista makeutta. Tarjoile lisukkeena lihan kanssa tai alkupalana dippaamalla se ainutlaatuiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu auringonkukkatahnasta (samanlainen kuin maapähkinävoi) sekoitettuna runsaalla korianterilla, limettimehulla ja suolalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g bataattia
- 1 tl chilijauhetta
- Yhden limen mehu
- 2/3 kuppia korianteria
- 3 ruokalusikallista auringonkukansiementahnaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, chilimaustetta, auringonkukansiemenet, limen mehu, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita 0,7 kg bataatteja (leikattu 2,5 cm kuutioiksi) 2 rkl oliiviöljyä ja lisää 1 tl kutakin. chilijauhe ja karkeaa suolaa sekä ripaus jauhettua mustapippuria. Aseta leivinpaperille ja paista uunissa 230°C:ssa (450°F), sekoittaen puolivälissä, kunnes rapeaa, 35–45 minuuttia.
- Sekoita tehosekoittimessa 1/4 kupillista lämmintä vettä, yksi murskattu valkosipulinkynsi, yhden limen mehu, 2/3 kupillista korianteria, 3 ruokalusikallista auringonkukkatahnaa ja 1/4 tl karkeaa suolaa. Tarjoile perunoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
