Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Barbados-tyyliin paistettu bataatti - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 3 isoa mukulaa bataatit
• 1 rkl kasviöljyä
• 2/3 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 3 ruokalusikallista tuoretta raastettua kuorittua inkivääriä
• 2 ruokalusikallista jamaikalaista tummaa rommia
• 2 ruokalusikallista sulatettua voita
• 2 tl curryjauhe
• 1/2 tl maustepippuria
• 1/2 tl habanero-pippurijauhetta (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, inkiväärinjuuri, Appelsiinimehu, fariinisokeri, chilipippuri, curry, maustepippuri, rommi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180°C:een. Kääri bataatit folioon ja paista 30 minuuttia.
  
  Poista folio, anna perunoiden jäähtyä sen verran, ettet polta käsiäsi, ja leikkaa ne sitten 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Voitele 23 x 33 cm kokoinen uunivuoka (mieluiten lasinen) kasviöljyllä. Aseta perunaviipaleet vuokaan.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa inkivääri ja loput ainekset ja kaada seos perunoiden päälle.
  
  Peitä vuoka foliolla ja paista perunoita lähes kypsiksi, noin 15–20 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes pinta alkaa ruskistua.

Äänet: 30