Bataattiranskalaiset

Äänet: 43

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 150, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2.5 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 4.5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 340 mg, sokeri - G.

Nimestään huolimatta tätä perunaa ei uppopaisteta, vaan se paistetaan uunissa. Bataatti leikataan ranskalaisten perunoiden tapaan suikaleiksi, päällystetään mauttomalla kasviöljyllä ja suolataan. Uunissa siitä tulee rakastettu rapea välipala ilman lisättyjä kaloreita ja rasvaa. Bataatit ovat myös makeampia kuin tavalliset perunat, ja niiden maku on kauniisti kontrastissa minkä tahansa dippikastikkeen kanssa. Uunissa paistettuja bataatteja voi tarjoilla myös lisukkeena minkä tahansa lämpimän aterian kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,7 kg bataatteja, kuorittuna (2 keskikokoista mukulaa)
1 rkl l rypsiöljyä
0,5 tl suolaa + lisää maun mukaan

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 230°C:een.
Leikkaa bataatit pituussuunnassa 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi ja sekoita voin ja 0,5 tl suolan kanssa. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta. Asettele bataatit yhteen kerrokseen pellille ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja rapeita, noin 30 minuuttia.