Uunissa paistettu bataatti
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 214, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 6 G., kolesteroli 11 mg, natrium 673 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 214, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 6 G., kolesteroli 11 mg, natrium 673 mg, sokeri 9 G.
Bataatit kuuluvat samaan kasviperheeseen kuin perunat, mutta niiden kypsentäminen vaatii erilaisen lähestymistavan, jotta ne ovat sisältä kuohkeita ja säilyttävät makean maun, josta niitä niin rakastetaan. Kokeiltiin useita paistomenetelmiä – foliossa, reikien kanssa ja ilman, uunipannulla – ja tässä reseptissä kuvattu menetelmä osoittautui ihanteelliseksi ja vaivattomaksi. Pistele perunoita haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan ja kuori irtoaa helposti hedelmälihasta. Paahda ne sitten ritilällä, jotta ne kypsyvät tasaisesti joka puolelta. Toinen vinkki: anna bataattien levätä sammutetussa uunissa 30 minuuttia paistamisen jälkeen. Tämä tehostaa niiden makua, mutta jos sinulla on vähän aikaa, voit ohittaa tämän vaiheen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (220–240 g/kpl)
- Suolatonta voita tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja aseta ritilä pellille.
- Pistele jokaiseen bataattiin haarukalla viisi reikää ja aseta ne ritilälle erilleen toisistaan, jotta lämpö pääsee kiertämään vapaasti.
- Paista bataatteja, kunnes niihin on helppo veitsellä pistää reikiä, noin tunnin ajan. Sammuta uuni ja anna niiden levätä sisällä vielä 30 minuuttia.
- Ota uunista ja halkaise jokainen peruna pituussuunnassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja tarjoile voin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
