Pippuroidut makkara "sormet"
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Halloween-vieraasi ihastuvat näihin herkullisesti voitaikinassa paistettuihin pilkottuihin "sormiin" – ne ovat herkullisia italialaisia makkaroita rapean mustapippurisämpylän alla. Nämä miniatyyrialkupalat sopivat täydellisesti kotijuhliin. Jos sinulla on voitaikinaa (kaupasta ostettu käy), näiden sormien valmistaminen on helppoa: kääri vain jokainen makkaranpuolikas taikinanauhaan, ripottele päälle mustapippuria ja raastettua Asiago-juustoa ja paista. Tarjoile majoneesidippikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy pakastettua voitaikinaa (puolikas 0,5 kg:n pakkaus), sulatettuna
- Jauhoja pölyttämiseen
- 8 valmiiksi paistettua italialaista kananmakkaraa (kuten Asiago- ja chilimakkaraa)
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 1/3 kuppia hienoksi raastettua Asiago-juustoa
- Karkeaksi jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia smetanaa
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 1 pieni valkosipulinkynsi, raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, jauhot, makkara, munat, Asiago-juusto, majoneesi, smetana, Dijonin sinappi, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla 25x25 cm:n kokoiseksi neliöksi. Leikkaa kahdeksaan suikaleeseen ja leikkaa jokainen suikale puoliksi poikittain. Taputtele makkarat kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa jokainen suikale puoliksi poikittain. Kääri jokainen makkaranpala voitaikinasuikaleeseen ja paina saumat varovasti puhtaalle pinnalle tiivistääksesi ne.
- Aseta käärityt makkarat leivinpaperille hieman erilleen toisistaan. Voitele vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle juustoa ja 3/4 tl mustapippuria. Paista kullanruskeiksi 25–30 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, smetana, sinappi ja valkosipuli, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile makkaroiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
