Kananugetit hunaja-sinappikastikkeella
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Rapsakat kananugetit ovat yksi suosituimmista herkuista kotijuhlissa. Harva kieltäytyy tästä herkullisesta alkupalasta; sekä lapset että aikuiset rakastavat niitä, varsinkin lasillisen kylmän oluen kanssa. Kananugetit on helppo valmistaa: leikkaa kananrinta suikaleiksi, pyörittele ne kananmunassa ja korppujauhoissa ja paista runsaassa öljyssä. Jos sinulla ei ole uppopaistinpannua, voit paistaa ne paksupohjaisessa pannussa. Panerointiin käytä japanilaisia panko-korppujauhoja. Ne ovat suuria ja ilmavia, mikä luo erityisen rapean ja vähemmän rasvaisen kuoren. Tarjoile kananugetit hunaja-sinappidippikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kana
- 1 kg luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 3 munaa
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 2 kuppia panko-leivänmuruja
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sitruunapippuria
- 0,5 tl cayennepippuria
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- Maapähkinäöljy, paistamiseen
Hunajasinappi
- 0,5 kuppia Dijon-sinappia
- 0,5 kuppia hunajaa
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, panko-leivänmurut, Maapähkinävoi, valkosipulijauhe, sitruunapippuri, jauhettua cayennepippuria, Dijonin sinappi, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy 175°C:een.
- Leikkaa kananrinnat pitkiksi suikaleiksi ja laita sivuun. Vatkaa 3 munaa kulhossa. Kaada jauhot toiseen kulhoon.
- Kaada sisään panko-leivänmurut Laita kanasuikaleet piirakkavuokaan tai matalaan kulhoon ja sekoita valkosipulijauheen, sitruunapippurin, cayennepippurin, suolan ja mustapippurin kanssa. Pyörittele kanasuikaleet jauhoissa, kasta ne sitten vatkattuun kananmunaan ja lopuksi korppujauhoissa.
- Paista kuumassa maapähkinäöljyssä 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja siirrä sitten talouspaperilla vuoratulle uunipellille. Tarjoile kananugetit hunaja-sinappikastikkeen kera.
Hunajasinappi:
Yhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kastike säilyy jääkaapissa jopa viikon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
