Kananmakkaraa ja paprikavartaita

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 396, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 5 G., kolesteroli 56 mg, natrium 356 mg, sokeri - G.

Jopa kananmakkaroista voi tehdä herkullisia ja mielenkiintoisia kebabeja, ja kirsikkatomaatit, sipulit sekä keltaiset ja punaiset paprikat lisäävät mehukkuutta, makua ja eloisaa väriä. Kebabit grillataan ja muutama minuutti ennen kypsyyttä niiden päälle laitetaan yksinkertainen pestokastike, joka on valmistettu persiljasta, korianterista, vihreästä sipulista ja oliiviöljystä. Jäljelle jäänyt pesto sekoitetaan kypsennettyyn kuskusiin herkullisen Lähi-idästä inspiroituneen lisukkeen luomiseksi. Tarjoile kebabien kanssa ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi kuskusia
2 paprikaa (punaista ja keltaista), paloiteltuina
1 pakkaus (340 g) kananmakkaroita (mieluiten valkosipulilla maustettuja), leikattuina 2,5 cm paloiksi.
1 iso punasipuli, kuutioituna
1 kuppi kirsikkatomaatteja
3 rkl oliiviöljyä
1/4 kuppia tuoretta persiljaa
1/4 kuppia tuoretta korianteria
4 vihreää sipulia, karkeasti silputtuna
1 rkl valkoviinietikkaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, paprika, kupaty (paistetut makkarat), punasipuli, kirsikkatomaatteja, persilja, korianteri, vihreät sipulit, viinietikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Liota kahdeksaa 20 cm:n (8 tuuman) puista varrasta vedessä vähintään 15 minuuttia. Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Kypsennä kuskus pakkauksen ohjeiden mukaan.
Sillä välin yhdistä paprika, makkara, sipuli ja tomaatit kulhossa. Lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pujota palat vartaisiin vuorotellen makkaraa ja vihanneksia. Kypsennä käännellen, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet ja makkara alkaa ruskistua, 6-7 minuuttia.

Sillä välin soseuta tehosekoittimessa persilja, korianteri ja kevätsipuli lopun kahden ruokalusikallisen oliiviöljyn, etikan ja kahden ruokalusikallisen veden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sivele vartaat kevyesti pestolla ja jatka grillaamista käännellen, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja makkara rapeaa, vielä 6–7 minuuttia.
Sekoita kuskus puoleen lopusta pestosta ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile vartaiden ja lopun peston kanssa dippausta varten.

Luokat: