Rapeita kananuggetteja uunissa

Äänet: 1

Kuinka tehdä rapeita uunissa paistettuja kananpaloja

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 771, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 6 G., kolesteroli 103 mg, natrium 1079 mg, sokeri 1 G.

Näitä meksikolaistyylisiä kananuggetteja ei ole leivitetty tavallisilla korppujauhoilla, vaan murskatuilla tortillalastuilla. Yritä löytää vähäsuolaisia nalleja, koska kana päällystetään ensin majoneesilla. Paista kananugetit uunissa rapean ulkokuoren saamiseksi, aivan kuten uppopaistetut kananugetit, mutta ilman öljyä. Tarjoile raikkaan kaalisalaatin ja pikkelöityjen sipulien kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
2 ruokalusikallista sokeria
1 rkl chilijauhetta
2 keskikokoista punasipulia, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
1 rkl vähärasvaista majoneesia tai jogurttia
1/3 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Puolikas pieni kaalinpää, silputtuna (noin 4 kuppia)
2 jalapeño-paprikaa, siemenet poistettuina ja pilkottuina
1 pussi (250 g) murskattuja vähäsuolaisia tortillalastuja
Ruoanlaittosuihke
600 g kananrintafileetä, leikattuna 2 cm leveiksi suikaleiksi.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananuggetteja, valkokaali, chilipippuri, korianteri, punasipuli, omenaviinietikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 230°C:een.
Sekoita matalassa, mikronkestävässä kulhossa 1/4 kupillista etikkaa, 1 ruokalusikallinen sokeria ja chilijauheLisää sipuli ja erottele se renkaiksi. Peitä muovikelmulla ja kuumenna mikrossa, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, 3–5 minuuttia. Sekoita, jotta neste peittää sipulin, ja anna sitten jäähtyä.

Sillä välin yhdistä isossa kulhossa 1/3 kupillista majoneesia, korianteri, loput 2 ruokalusikallista etikkaa ja 1 ruokalusikallinen sokeria. Lisää kaali, jalapeño, 1 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Sekoita matalassa kulhossa loput 2/3 kupillisesta majoneesia 1 ruokalusikallisen marinoitua sipuliliemi kanssa. Siirrä murskatut ranskalaiset perunat toiseen kulhoon. Suihkuta leivinpaperille paistinpanosuihketta. Kasta kananugetit majoneesiseokseen ja pyörittele niitä sitten ranskalaisissa perunoissa; aseta ne leivinpaperille. Suihkuta paistinpanosuihketta. Paista rapeiksi ja kypsiksi, 10–12 minuuttia. Tarjoile kananugetit kaalin ja marinoitujen sipulien kanssa.

Luokat: