Kananugetit höyrytetyllä parsakaalilla
Äänet: 5
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 330, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 3 G., kolesteroli 155 mg, natrium 1190 mg, sokeri - G.
Kalorit 330, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 3 G., kolesteroli 155 mg, natrium 1190 mg, sokeri - G.
Täydellisen rapeita kananuggetteja voi valmistaa jopa ilman uppopaistamista, ja ne ovat aivan yhtä herkullisia kuin friteeratut kananuggetit, mutta sisältävät paljon vähemmän rasvaa. Viipaloi kana ohuiksi suikaleiksi, kasta ne munaseokseen ja curryjauheeseen, pyörittele ne sitten maustetuissa korppujauhoissa, suihkuta hieman ruoanlaittosuihkeella ja paista uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Saat erityisen rapeita paloja käyttämällä panko-korppujauhoja; ne ovat suurempia ja kuohkeampia, joten ne sopivat täydellisesti kuoreen. Tarjoile kananuggetit höyrytettyjen parsakaalien ja curryketsupin kanssa. Ne ovat täydellinen terveellinen alkupala pelin tai elokuvien katseluun tai vain kotibileisiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 luutonta ja nahatonta kananrintaa (0,7–0,8 kg), leikattuina 2,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- 2 isoa kananmunaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 kuppia pankoa (japanilaisia leivänmuruja)
- 1 parsakaalin pää, jaettuna kukintoihin
- 3/4 kuppia ketsuppia
- Yhden limen mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, parsakaali, panko-leivänmurut, Dijonin sinappi, munat, kumina, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta ritilä leivinpaperille ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
- Vatkaa matalassa kulhossa munat, sinappi ja 1 tl. curryjauhe, kuminaa ja 1 tl suolaa. Sekoita toisessa kulhossa korppujauhot 0,5 tl curryjauheen kanssa.
- Kasta kananpalat munaseokseen, anna ylimääräisen seoksen valua takaisin kulhoon ja upota sitten kananpalat seokseen. leivänmurutAseta kananugetit grillille ja suihkuta niihin paistosuihketta. Paista noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsät.
- Samaan aikaan kiehauta noin 2 cm vettä suuressa kattilassa, jossa on höyrytyskori. Lisää parsakaali, peitä kannella ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman kypsää, mutta silti rapeaa.
- Sekoita pienessä kulhossa ketsuppi, limettimehu ja loput 1/2 teelusikallista curryjauhetta.
- Tarjoile kananugetteja curryketsupin ja parsakaalin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
