Tacoja paistetulla sianlihalla, kaalilla ja ananaksella

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Paahdettua sianlihaa, kaalia ja ananasta sisältäviä tacoja

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 570, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 61 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 490 mg, sokeri 26 G.

Valmista meksikolaisia tacoja, jotka pursuavat murean grillatun lihan ja rapean, mehukkaan coleslawn makua. Viipaloi porsaanfilee ja marinoi sitä muutama minuutti limettimehu-chipotle-marinadissa. Tämä lisää savuista makua, mikä on erityisen hyödyllistä sähkögrillissä grillattaessa. Asettele medium-kypsäksi grillattu porsas maissitortilloille, lisää päälle kaalisalaattia kirpeässä, mausteisessa kastikkeessa ja tarjoile ananaksen ja smetanan kanssa. Sen makeus täydentää täydellisesti porsaanlihaa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tacot

1 porsaanfilee, paino 350 g, leikattu vinosti 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
1/4 kuppia korianteria, hienonnettuna
1 rkl limettimehua
1 rkl kasviöljyä
1 tl chilijauhe lisäämällä kuivattuja chipotle-paprikoita
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1/4 pientä punasipulia, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
8 maissitortillaa
Limelohkoja tarjoiluun
2 kuppia ananaksen paloja
1 kuppi vähärasvaista smetanaa
2 rkl l fariinisokeria
1/4 tl jauhettua kanelia

Punakaalisalaatti

2 kuppia silputtua punakaalia
1/4 kuppia korianteria, hienonnettuna
1 rkl kasviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1/4 tl chipotle-chilijauhetta
1 pieni punainen paprika, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1/4 pientä punasipulia, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, tortilla, punakaali, paprika, limen mehu, chilimaustetta, kaneli, Ananas

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

SianlihaSekoita isossa kulhossa korianteri, limettimehu, kasviöljy, chilijauhe, valkosipuli ja sipuli. Lisää sianlihaviipaleet ja sekoita.
Kuumenna grilli keskilämmölle.

KaalisalaattiSekoita isossa kulhossa kaali, korianteri, kasviöljy, etikka, chilijauhe, paprika, punasipuli ja 1/4 tl suolaa ja pippuria. Sekoita ja laita sivuun.
Ota sianliha marinadista ja kaada pois loppu neste. Mausta molemmat puolet 1/4 teelusikallisella suolalla ja mustapippurilla. Grillaa kerran käännellen, kunnes liha on ruskistunut ja sisältä vielä hieman punertava, noin 10 minuuttia. Siirrä suurelle lautaselle.
Grillaa tortilloja noin minuutin ajan käännellen niitä kerran, kunnes niihin tulee grillin jälkiä. Aseta kaksi tortillaa jokaiselle lautaselle. Jaa sianliha ja hieman kaalisalaattia tortillojen kesken. Tarjoile limettilohkojen kanssa.
Jaa ananas tasaisesti neljään kulhoon, lisää päälle 1/4 dl smetanaa, 1/2 rkl sokeria ja ripaus kanelia. Tarjoile tacojen kanssa.

Luokat: