Punakaalia haudutettuna porkkanoiden kanssa
Äänet: 19
Aika: 30 minuuttia
Jos valmistat kaalilisukkeen juhlaillalliseksi, lisää väriä ja käytä punakaalia. Porkkanoiden ja tuoreiden yrttien kanssa yhdistettynä ruoka ilahduttaa sinua eloisilla väreillään ja ainutlaatuisella maullaan, jossa on makeita, happamia ja kirpeitä vivahteita. Se on täydellinen lisä juhlapaahdelle.
Suosittelemme
Resepti:
Sulata suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 2 ruokalusikallista voita. Lisää 3/4 tl kuminaa ja 1 murskattu valkosipulinkynsi; kypsennä sekoittaen 1 minuutti. Halkaise 900 g porkkanoita pituussuunnassa ja leikkaa 5 cm paloiksi; lisää pannulle yhdessä 1/2 kupillisen veden, 3 ruokalusikallisen fariinisokeria ja 3 ruokalusikallista etikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Lisää 1 dl silputtua punakaalia, mausta suolalla ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon purista sitruunamehua. Siirrä kulhoon ja ripottele pinnalle tuoretta tilliä ja persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
