Lasitettua lohta mausteisilla porkkanoilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 525, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 525, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lasitettu lohi mausteisilla porkkanoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 annosta (170 g/kpl) lohifileetä
- 2 rkl hunajaa tai agave-nektaria
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 450 g porkkanoita, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl vastapuristettua limettimehua, limettilohkoja tarjoiluun
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- Ripaus maata kaneli
- 1/3 kuppia karkeasti silputtua tuoretta minttua
- 1/4 kuppia viipaloituja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, sinappi, pähkinät, porkkana, hunaja, Agave-nektari, limen mehu, lime, Dijonin sinappi, kumina, korianteri, kaneli, minttu, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Lisää porkkanat ja sekoita ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa. Levitä öljy sitten koko vuoan pinnalle. Paista, kunnes porkkanat alkavat pehmetä, 2–3 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, hunajaa, sinappia ja 1 ruokalusikallinen limettimehua. Levitä kuorrute lohen päälle ja sivuille. Aseta fileet nahkapuoli alaspäin porkkanoiden viereen ja ripottele suolalla ja pippurilla. Jatka paistamista porkkanoiden kanssa vielä 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sekoita kulhossa loppu oliiviöljy, limettimehu, korianteri, kumina, kaneli, minttu ja mantelit.
Lisää porkkanat ja sekoita, lisää suolaa maun mukaan.
Tarjoile lohta porkkanoiden ja limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
