Maapähkinäcurrykastikkeessa haudutettua kanaa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Maapähkinäkastikkeessa haudutettua kanaa currymausteella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Paistettua kanaa
- 700 g kananrintaa, leikattuna 2,5 cm paloiksi
- 225 g pakastettuja vihreitä papuja (sulatettuja)
- 225 g pakastettuja paprikasuikaleita (sulatettuja)
- 2 rkl rypsiöljyä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Kookosriisi (katso resepti alta)
- Korianterin oksia koristeeksi
Kastike
- 1,5 kuppia kevyttä kookosmaitoa
- 1/2 kuppia vähäsuolaista kanaliemtä
- 1 rkl. punainen currytahna
- 1/3 kuppia maapähkinävoi murskattujen pähkinöiden kanssa
- 2 rkl l fariinisokeria
- 2 rkl limettimehua, sekä viipaleita koristeeksi
Kookosriisi
- 3/4 kuppia kevyttä kookosmaitoa
- 1 kuppi vähäsuolaista kanaliemtä
- 1/2 limen mehu
- 2 kuppia pikariisiä
- 1/4 kuppia makeaa paahdettua kookosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, vihreät pavut, paprika, currytahna, fariinisokeri, limen mehu, kookosmaito, Maapähkinävoi, Maapähkinäkastike, kookoshiutaleet, riisi, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää suikaloitu kana, mausta ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja paprikasuikaleet ja jatka kypsennystä 3 minuuttia.
- Aloita maapähkinäcurrykastikkeen valmistusKanan paistuessa yhdistä kaikki kastikkeen ainekset keskikokoisessa kulhossa.
Kaada kastike pannulla olevan kanan ja kasvisten päälle ja sekoita. Lisää lämpöä ja kiehauta sisältö sekoittaen silloin tällöin. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman, noin 6–8 minuuttia. Tarjoile kookosriisin tai keitetyn riisin kanssa. - RiisiSekoita keskikokoisessa kattilassa kookosmaito, kanaliemi, limettimehu ja riisi. Kiehauta keskilämmöllä. Nosta liedeltä ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 7–9 minuuttia. Pöyhi riisi haarukalla ja sekoita joukkoon paahdettu kookos. Tarjoile.
kookosPaahda kookospähkinä asettamalla kuiva paistinpannu keskilämmölle ja paahtamalla sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Viljat, palkokasvit / Lintu / Kastikkeet / Kastikkeet / / Karibian keittiö / Sandra Lee
Samankaltaisia reseptejä
