Nopeasti haudutettua punakaalia omenoiden ja pekonin kanssa pannulla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 251, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 633 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 251, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 633 mg, sokeri 14 G.
Tämä Trisha Yearwoodin kevyt annos yhdistää raikkaat syksyn maut. Makeat ja happamat Granny Smith -omenat ja suolaiset pekonimurut täydentävät täydellisesti pannulla paistettua punakaalia. Täydellinen lisuke lihalle tai siipikarjalle!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g paksuja pekoniviipaleita tai viipaloitua porsaan vatsaa
- 1 punakaali (1 kg), silputtuna (noin 12 dl)
- 1/4 kuppia makeuttamatonta omenamehua
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 Gala-omena, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, omenamehu, hunaja, omenat, omenaviinietikka, pekoni, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pekoni suureen tarttumattomaan paistinpannuun. Paista keskilämmöllä, noin 6 minuuttia per puoli, kunnes pekoni on rapeaa. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja kaada pannulla oleva rasva pois. Kun pekoni on jäähtynyt, murusta se pieniksi paloiksi.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää kaali pannulle. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 4 minuuttia. Kaada omenamehu, hunaja ja etikka pannun reunaa pitkin. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes neste on haihtunut, vielä 2–3 minuuttia. Lisää omenat ja ripottele päälle 1 tl suolaa ja 3/4 tl mustapippuria. Sekoita. Sammuta liesi ja lisää kevätsipuli ja murustettu pekoni.
- Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
