Mausteinen sekoitus rapeita maissipähkinöitä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 294, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 5 mg, natrium 217 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 294, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 5 mg, natrium 217 mg, sokeri 2 G.
Sianlihannahka eli chicharrones on suosittu välipala kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, ja tässä reseptissä ne yhdistetään maissipähkinöihin, maapähkinöihin, tortillalastuihin ja perinteisiin meksikolaisiin mausteisiin luoden herkullisen ja suolaisen olutparin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 kuppia sianlihan raastettuja paloja, murrettuina suupaloiksi (noin 90 g)
- 6 kuppia limenmakuisia tortillalastuja, murskattuna suupaloiksi (noin 170 g)
- 1,5 rkl maissitärkkelyksiä
- 1,5 kuppia hunajakuorrutettuja maapähkinöitä
- 2 limeä (kuori 2, mehu 1)
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl chilijauhe
- 0,5 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortillalastuja, sianlihan rapeaksi paistetut, maissipähkinät, limenkuori, jauhettua cayennepippuria, chilimaustetta, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita sianlihan nahat, tortillalastut, maissintähkät ja maapähkinät isossa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa limen kuori ja mehu, Worcestershire-kastike, chilijauhe, cayennepippuri ja ½ tl suolaa. Kaada kastike välipalaseoksen päälle ja sekoita, jotta kastike peittyy hyvin.
- Aseta reunalliselle uunipellille ja paista, kunnes seos on kullanruskeaa ja lähes täysin kuivaa, noin 10 minuuttia, sekoittaen puolivälissä. Anna jäähtyä kokonaan. Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
