Makea ja mausteinen pähkinäsekoitus kuivatuilla karpaloilla
Äänet: 6
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 310, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 139 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 310, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 139 mg, sokeri 12 G.
Kuivatut karpalot ja kaneli antavat makean vivahteen pähkinäseokseen, joka on päällystetty paprikalla, kuivatulla sinapilla ja timjamilla. Munanvalkuaiset auttavat mausteita tarttumaan paistamisen aikana, jolloin tuloksena on pähkinäseos, joka maistuu aivan kaupan pähkinältä. Tässä reseptissä käytetään cashew-, maa-, pekan- ja saksanpähkinöitä, mutta voit käyttää mitä tahansa muita pähkinöitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Mausteseos
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1,5 tl paprikaa
- 1,5 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 3/4 tl jauhettua sinappia
- 1/4 tl jauhettua kanelia
Pähkinät
- Kasviöljy pannun voiteluun
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja cashewpähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja maapähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja pekaanipähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja saksanpähkinöitä
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, Maapähkinä, cashewpähkinät, kuivattuja karpaloita, saksanpähkinät, timjami, sinappijauhe, kaneli, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een, voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä.
- Sekoita pienessä kulhossa sokeri, paprika, timjami, sinappi, kaneli, 1,5 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria ja laita sivuun. Laita kananmunanvalkuainen suureen kulhoon ja vatkaa, kunnes se vaahtoaa. Lisää cashewpähkinät, maapähkinät, pekanpähkinät ja saksanpähkinät ja sekoita, jotta mausteet peittyvät. Lisää mausteseos ja sekoita uudelleen, jotta mausteet peittyvät.
- Levitä pähkinäseos tasaisesti leivinpaperille ja paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on kullanruskeaa, 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperilla, sekoita sitten karpalot joukkoon ja siirrä suureen kulhoon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
