Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paahdetut paprikat, tuore korianteri ja persilja tekevät tästä lihamurekkeesta uskomattoman mehukkaan, kun taas makean ja mausteisen grillikastikkeen ja ripauksen chipotle-pippuria kuorrutus lisää herkullisen kiillon ja ripauksen makua. Lihamureke on ihana, koska voit tarjoilla sen kuumana lisukkeena tai kylmänä seuraavana päivänä voileipien päällä.

Ainesosat:

• 700 g jauhelihaa lihamureketta varten (yhtä suuret osat jauhettua vasikan-, sian- ja kalkkunanlihaa)
• 1 kuppi murskattuja keksejä
• 1 kuppi säilykepaahdettuja paprikoita, valutettuina ja pilkottuina
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 2 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
• 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
• 1 keskikokoinen sipuli, raastettuna
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 1/4 kuppia ketsuppia
• 1/4 kuppia grillikastike
• 2 teelusikallista hunajaa
• 1 tl jauhettua chipotle-pippuria
• 1 tl omenaviinietikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, jauheliha, grillikastike, ketsuppi, hunaja, chipotle-pippuri, paprika, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Vaihe 2
• Yhdistä isossa kulhossa jauheliha, keksit, paahdetut paprikat, korianteri, persilja, kananmunat, sipuli, valkosipuli, ketsuppi, 1,5 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita käsin, kunnes ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
Vaihe 3
• Kaada lihaseos leivinpaperille ja muotoile siitä tiivis, noin 22 x 12 cm kokoinen soikea leipä. Paista 30 minuuttia.
Vaihe 4
• Sekoita pienessä kulhossa grillikastike, hunaja, chipotle-jauhe ja etikka kuorrutetta varten. Ota lihamureke uunista ja sivele kuorrutteella sen pinta ja reunat. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes kuorrute alkaa karamellisoitua ja lihamurekkeen keskelle työnnetty lämpömittari näyttää 71 °C:ta, noin 25 minuuttia lisää. Anna levätä 10 minuuttia, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Äänet: 1