Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä herkullinen kana paistetaan riisin kera samassa vadissa. Kun valitset kanaa, valitse luuttomat ja nahattomat koipireisipalat. Ne kypsyvät yhtä nopeasti kuin ruskea basmatiriisi ja pysyvät erittäin mehukkaina paistamisen jälkeen. Makeat napa-appelsiinit antavat myös ihanan maun koko annokseen. Niiden mehua ja kuorta käytetään sekä riisiin että kanan valelemiseen paiston aikana. Ennen tarjoilua ripottele valmiin annoksen päälle rapeita pinjansiemeniä ja tuoretta minttua, jotka täydentävät täydellisesti sitrushedelmien makua.

Ainesosat:

• 4 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä, 170 g/kpl
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
• 1 ja 3/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
• 1 rkl ruskeaa basmatiriisiä
• Kahden napa-appelsiinin kuori ja mehu
• 2 rkl hienonnettua minttua
• 2 ruokalusikallista paahdettuja pinjansiemeniä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, basmatiriisi, Appelsiinimehu, pinjansiemeniä, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
Vaihe 2
• Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut ja pehmennyt, noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Laita paistetut sipulit, riisi, 1/4 kupillista appelsiinimehua, 2 teelusikallista appelsiininkuorta 2 litran uunivuokaan, kaada päälle kanalientä, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja 3/4 teelusikallista suolaa ja sekoita.
Vaihe 4
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa kananpalat lopun ruokalusikallisen oliiviöljyn, neljännes teelusikallisen suolan ja neljännes teelusikallisen mustapippurin kanssa. Lisää kana riisiseokseen. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin varoen läikyttämästä nestettä.
Vaihe 5
• Paista 55 minuuttia. Poista folio ja pirskottele kanan päälle 2 ruokalusikallista appelsiinimehua. Jatka paistamista, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, kana on kypsää ja riisi on mureaa, noin 50 minuuttia lisää.
Vaihe 6
• Valuta kanan päälle loput appelsiinimehusta. Ripottele päälle minttua, pinjansiemeniä ja haluamaasi lopuksi raastettua appelsiininkuorta ja tarjoile.

Äänet: 1