Aika: 4 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kypsennä intialaista kana tikki masalaa hitaassa liesissä – kananpaloja haudutetaan tomaatti-kermakastikkeessa, jossa on lämmittävä ja mausteinen maku. Lisää ensin pannulle mausteet, soseutetut tomaatit ja kana ja hauduta neljä tuntia. Lisää kypsennyksen loppupuolella kuohukermaa ja pakasteherneitä juuri sen verran, että ne sulavat, lämpenevät ja säilyttävät mureutensa. Ruoka on erittäin helppo valmistaa, ja kastike lisää mielenkiintoisen ja eksoottisen maun. Tämä resepti ei vaadi kanan esipaistamista, joten se on terveellisempi annos. Koristele kana tikki masala tuoreilla yrteillä ja tarjoile tuoksuvan basmatiriisin kanssa.

Ainesosat:

• 1 kg luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi.
• 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja
• 0,5 kuppia kuohukermaa
• 1 kuppi pakasteherneitä
• Basmatiriisiä tarjoiluun
• Tuoretta korianteria, silputtuna, tarjoiluun
• 4 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
• 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
• 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja hienoksi kuutioituna
• 1 rkl paprikaa
• 2 tl jauhettua korianteria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, jalapeno-pippuri, inkiväärinjuuri, soseutetut tomaatit, herneet, kerma, korianteri, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Hiero kanaan teelusikallinen suolaa ja ¼ teelusikallinen pippuria. Sekoita 4–6 litran hitaassa liesitasossa valkosipuli, inkivääri, chili, paprika, korianteri, tomaatit ja ½ teelusikallinen suolaa. Lisää kana ja sekoita.
Vaihe 2
• Peitä kannella ja kypsennä maksimilämmöllä 4 tuntia. Lisää kuohukerma ja pakasteherneet kypsennyksen viimeisten 15 minuutin aikana. Tarjoile riisin kanssa, koristeltuna korianterilla.

Äänet: 2