Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä pehmeä, vanukasmainen riisipuuro on täynnä mehukkaita rusinoita ja kanelin taianomaista tuoksua. Kermaisemman koostumuksen saavuttamiseksi kananmunankeltuaiset lisätään kypsennyksen aikana. Noudata vaiheittaista reseptiä huolellisesti varmistaaksesi, että keltuaiset ovat pehmeitä ja puuro saavuttaa täydellisen koostumuksen. Ripottele kanelia riisipuuron päälle ja tarjoile kuumana aamiaiseksi tai kylmänä jälkiruoaksi.

Ainesosat:

• 0,5 kuppia keskijyväistä riisiä
• 1 kanelitanko, puolitettuna + ylimääräistä tarjoiluun
• 4 kuppia maitoa
• 3/4 kupillista sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 3 isoa kananmunankeltuaista
• 0,5 kuppia rusinoita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pitkäjyväinen riisi, munat, maito, rusina, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä riisi, kaneli, ripaus suolaa ja 3,5 kupillista maitoa keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin. Keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes riisi on hyvin kypsää, noin 12 minuuttia.
Vaihe 2
• Sillä välin vatkaa keskikokoisessa kulhossa sokeri, vaniljauute, kananmunankeltuaiset ja loput 1/2 kupillista maitoa tasaiseksi seokseksi. Lisää hitaasti noin 1 kuppi kuumaa maitoseosta koko ajan vatkaten, kunnes seos on tasaista, ja kaada seos takaisin kattilaan koko ajan sekoittaen. Lisää rusinat.
Vaihe 3
• Hauduta puuroa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee hieman, noin 5 minuuttia. Se sakenee edelleen jäähtyessään. Poista kanelitankoja puurosta.
Vaihe 4
• Kaada puuro kulhoon ja aseta muovikelmu suoraan pinnalle. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja säilytä sitten jääkaapissa halutessasi. Tarjoile huoneenlämpöisenä tai kylmänä, ripoteltuna vastajauhetulla kanelilla.

Äänet: 2