Chiliä jauhelihan kanssa hitaassa liesissä
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Hitaalla liesillä voit valmistaa tämän meksikolaistyylisen ruoan hieman yli puolessa tunnissa, ja maku on täyteläinen, aivan kuin se olisi haudutettu puoli päivää. Se sisältää chiliä (koko nimi – chili con carneLihachili (tai "lihachili") valmistetaan jauhelihasta, chilijauheesta, säilyketomaateista ja säilykepintopavuista. Tämän ruoan kohokohta on teelusikallinen pikakahvia tai kaakaota, joka antaa rikkaamman ja monimutkaisemman maun. Keitä chili painekattilassa ja nauti kuumien jalapeño-renkaiden, raastetun juuston ja nokareen smetanaa. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg jauhelihaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia chilijauhe
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 1 tölkki (450 g) säilyketomaatteja
- 1 tölkki (450 g) huuhdeltuja pintopapuja
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl pikakahvia tai makeuttamatonta kaakaojauhetta
- Tarjoiluunkeitettyä riisiä, raastettua juustoa, smetanaa ja pikkelöityjä jalapeño-renkaita (tai suosikkitäytteitäsi)
- Erikoisvarusteet: monitoimikeitin, jonka tilavuus on 6 litraa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, pintopavut, tomaatit, chilimaustetta, kahvi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta hidas liesi kuullotustilaan ja lisää kasviöljy. Kun öljy on kuumaa, lisää jauheliha, chilijauhe ja 1 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen ja murustaen jauhelihaa, mutta ei liian hienoksi, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kypsennä sekoittaen vielä 1 minuutti. paistetut tomaatit, pavut, worcestershirekastike ja kahvi tai kaakao ja sekoita tasaisesti. Noudata valmistajan ohjeita, sulje monitoimikoneen kansi ja aseta painekattilan teho 10 minuutiksi.
- Kun höyrytysjakso on päättynyt, vapauta paine ohjeiden mukaisesti ja odota, että jakso on päättynyt. Varo mahdollista jäännöshöyryä; avaa ja poista kansi.
- Mausta suolalla halutessasi ja tarjoile riisin kera raastetun juuston, smetanan ja pikkelöityjen jalapeñojen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
