Spagetti lihapullilla hitaassa liesissä 20 minuutissa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 502, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 3 G., kolesteroli 60 mg, natrium 611 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 502, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 3 G., kolesteroli 60 mg, natrium 611 mg, sokeri 5 G.
On vaikea uskoa, mutta tämä tomaattikastikkeessa oleva lihapullaspagetti on valmis vain 20 minuutissa! Salaisuus piilee hitaassa liesissä ja raa'an makkaran käytössä jauhelihan sijaan: poista kuoret, ja herkullinen lihapullien seos on valmis – jäljellä on vain muotoilla pallot. Ja ihanan sileä kastike valmistuu vaivattomasti käyttämällä kaupasta ostettua tomaattipyreetä, valkosipulia ja tuoretta basilikaa. Ripottele lihapullaspagetin päälle runsaasti parmesaanijuustoa ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g raakaa italialaista makkaraa, suolet poistettuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 220 g spagettia, puoliksi murrettuna
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaattipyreetä, mieluiten San Marzanoa
- 2 basilikanoksaa
- Ripaus murskattuja chilihiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta raastettua parmesaania (noin 25 g) + lisää tarjoiluun
- Erikoisvarusteet: monitoimikeitin, jonka tilavuus on 6-8 litraa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, jauhettu makkara, Parmesaanijuusto, San Marzanon tomaatit, punapippurihiutaleita, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Muotoile makkarasta 16 lihapullaa (noin 30 gramman painoisia ja 2,5 cm halkaisijaltaan olevia). Laita hidas liesi paistamista varten täydelle lämmölle. Lisää oliiviöljy; kun se alkaa kiiltää, lisää lihapullat ja paista noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta.
- Käännä lihapullat ja lisää valkosipuli. Paista, kunnes lihapullat ovat ruskistuneet toiselta puolelta ja valkosipuli on pehmeää, vielä 1–2 minuuttia. Aseta spagetti lihapullien päälle ja lisää sitten tomaattipyree, 2 kupillista vettä, basilika, chilijauhe ja 2 ruokalusikallista suolaa. Sekoita varovasti, jotta kaikki spagetti peittyy mausteisiin.
- Sulje kansi valmistajan ohjeiden mukaisesti ja valmistele monitoimikeitin käyttöä varten. Aseta painekattila korkealle paineelle 6 minuutiksi. Kun sykli on valmis, vapauta paine nopeasti valmistajan ohjeiden mukaisesti ja odota, kunnes sykli on valmis (tämän pitäisi kestää noin 2 minuuttia). Varo polttamasta itseäsi jäännöshöyryllä, avaa ja poista kansi.
- Tarjoile ripoteltuna raastetulla parmesaanilla. Kastike sakenee jäähtyessään.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
