Kana-chiliä hitaassa liesissä
Äänet: 9
Tämä chili on herkullinen ja nopea valmistaa. Kaneli ja melassi lisäävät ainutlaatuisen luonnollisen maun ja parantavat mausteiden makua.
Aika: 6 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 320, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 320, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Punainen chili papujen, jauhelihan ja tomaattien kanssa hitaassa liesissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1 tölkki (425 g) pintopapuja
- 1 tölkki (425 g) valkoisia papuja
- 1 rkl kasviöljyä
- 4 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1/4 kuppia chilijauhe
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Ripaus jauhettua neilikkaa
- 1 kuppi kanalientä
- 1 tölkki (800 g) pilkottuja tomaatteja
- 6 aurinkokuivattua tomaattia, hienonnettuna
- 1 rkl murskattuja chipotle-paprikoita adobo-kastikkeessa
- 2 teelusikallista melassia
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 4 kevätsipulia, viipaloituina, tarjoiluun
- Limelohkoja, smetanaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pintopavut, valkoisia papuja, jauheliha, sipulit, valkosipuli, chilimaustetta, kumina, kaneli, neilikka, aurinkokuivattuja tomaatteja, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, Worcestershire-kastike, siirappi, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna teelusikallinen öljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää puolet jauhelihasta ja ½ teelusikallista suolaa.
Kypsennä, murustaen mahdolliset paakut puulusikalla, kunnes liha on ruskistunut, noin 4 minuuttia. Siirrä liha 3,7–5,6 litran monitoimikulhoon. Toista lopun jauhelihan kanssa lisäämällä vielä 1 tl öljyä ja 1/2 tl suolaa. - Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää pannulle loput 1 teelusikallinen öljyä. Lisää valkosipuli ja sipuli. Kuullota sekoittaen ja kaavien pois ruskistuneet palat, kunnes sipuli on pehmeää, noin 5 minuuttia.
Lisää chilijauhe, kumina, kaneli ja neilikka ja sekoita jatkuvasti minuutin ajan, lämmittäen mausteita. Kaada joukkoon kanalientä ja kaavi pannun pohja irti. - Kaada kaikki ainekset hitaan lieden kulhoon, lisää valkoiset ja pintopavut sekä niiden liemi tölkistä, pilkotut ja aurinkokuivatut tomaatit, chipotle-paprikat, melassi, worcestershirekastike, 2 tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 6 tuntia.
Tarjoile halutessasi vihreän sipulin, limettilohkojen ja smetanan kanssa.
Uloskäynti10 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
