Hitaasti kypsennetty kana-chili
Äänet: 3
Aika: 6 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 507, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 507, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämän runsasruoan, joka on valmistettu kahdenlaisista pavuista: valkoisista ja punaisista, bataateista ja jauhetusta kanasta, viimeistelee ripaus chilijauhetta, jota lisätään jokaiseen annokseen ja joka Food Network Kitchensin mukaan "parantaa chilin makua".
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g jauhelihaa, mieluiten karkeasti silputtuna
- 3 rkl. chilijauhe, sekä 2 tl.
- 1 prk (425 g) punaisia kidneypapuja (valutettuina ja huuhdeltuina)
- 1 prk (425 g) valkoisia papuja (valutettuja ja huuhdeltuja)
- 2 tölkkiä (800 g) pilkottuja savustettuja tomaatteja
- 1 bataatti (noin 280 g), kuorittuna ja karkeasti raastettuna
- 1 tölkki (425 g) vähäsuolaista kanalientä
- 1/4 kuppia pikatapiokaa (nopeaa keittämistä suositellaan)
- 1-2 chipotle-paprikaa, viipaloituina ja siemenet poistettuina adobo-kastikkeessa
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl karkeaa suolaa
- 1 rkl sipulijauhetta
- 2 tl rakeistettua valkosipulia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Ripaus jauhettua neilikkaa
- 1/2–3/4 kupillista tummaa olutta, valinnainen
- Täytteet: Smetanaa, karkeasti raastettua juustoa, silputtua kevätsipulia, silputtua säilykechiliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset pavut, valkoisia papuja, jauheliha, chilimaustetta, tomaatit, bataatti, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, sipulijauhe, valkosipulijauhetta, oregano, kumina, neilikka, kaneli, soijakastike, tumma olut, vihreät sipulit, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kana hitaaseen liesikeittimeen. Lisää 3 ruokalusikallista chilijauhetta ja kaikki loput ainekset, kuten pavut, chilipaprikat, perunat ja mausteet olutta lukuun ottamatta. Sekoita kaikki ainekset yhteen, sulje kansi ja kypsennä minimilämmöllä 6-8 tuntia.
- Juuri ennen tarjoilua sekoita loput 2 teelusikallista chilijauhetta ja olut (jos käytät), mausta uudelleen suolalla ja pippurilla maun ja halun mukaan. Jaa chili lämmitettyihin kulhoihin. Tarjoile raastetun juuston kera.
Tietotaito: Jos lisäät chilijauhetta ennen tarjoilua, se parantaa valmiin ruoan makua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
