Linssi-, herne- ja kinkkukeitto
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 428, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 12 G., kolesteroli 36 mg, natrium 649 mg, sokeri - G.
Kalorit 428, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 12 G., kolesteroli 36 mg, natrium 649 mg, sokeri - G.
Linssi-, herne- ja kinkkukeitto - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3/4 kuppia kuutioitua kinkkua (noin 120 g)
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- 2 vartta selleriä, kuutioituna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuutioituna
- 500 g perunoita, kuutioituna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi kuivattuja linssejä, lajiteltuina ja huuhdeltuina veden alla
- 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja herneitä (sulata, jos pakastettu)
- 3 rkl kreikkalaista jogurttia tai vähärasvaista smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, sipulit, tilli, selleri, porkkana, peruna, linssit, herneet, jogurtti, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää kinkku, sipuli ja 2 ruokalusikallista tilliä. Paista sekoittaen, kunnes sipuli on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Lisää selleri, porkkanat, perunat, 1/2 kupillista vettä ja 1/4 tl suolaa ja pippuria. Peitä kattila kannella ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat puolikypsiä, 8–10 minuuttia.
- Lisää kanalientä, 1,5 kupillista vettä ja linssit. Peitä kannella ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen vielä 12–15 minuuttia. Sekoita joukkoon herneet, jogurtti ja loput ruokalusikalliset tilliä. Jaa keitto kulhoihin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
